Сельдь под шубой #россия

Вкусный рецепт сельди под шубой с крупной селедкой, свеклой, яйцами, картошкой в мундире и маринованными огурцами. Идеальное блюдо для праздников в России!

Сельдь под шубой #россия

Ингредиенты

Пищевая ценность

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

На дно контейнера укладываем очищенную и нарезанную на кубик примерно см*см сельдь.

Я молоки и икру тоже нарезаю и кладу в салат, но это дело вкуса, не нравится - не кладите, сверху посыпаем нарезанным зеленым луком (этот слой майонезом не смазываем, т.к. мы же выбрали хорошую, очень жирненькую селедочку и майонез здесь нам совсем ни к чему...

Далее нарезаем маринованные огурцы, кладем на сельдь, тонко смазываем майонезом, затем слой картофеля (на мелкой терке), яиц (тоже самое), свеклы - промазать тонко майонезом.

Обязательно дать настояться в холодильнике (не не меньше 4 часов точно).

Готово! Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, рассмотрим средние значения для каждого ингредиента. Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, способа приготовления и размера порций.

Вот средние значения для каждого продукта:

  1. Сельдь (2 крупных жирных особи):

    • Примерный вес одной сельди: 250 г (всего 500 г)
    • КБЖУ на 100 г:
      • Калории: 250 ккал
      • Белки: 17 г
      • Жиры: 19 г
      • Углеводы: 0 г
    • Итого на 500 г:
      • Калории: 1250 ккал
      • Белки: 85 г
      • Жиры: 95 г
      • Углеводы: 0 г
  2. Свекла (1 крупная):

    • Примерный вес: 300 г
    • КБЖУ на 100 г:
      • Калории: 43 ккал
      • Белки: 1.6 г
      • Жиры: 0.2 г
      • Углеводы: 9.6 г
    • Итого на 300 г:
      • Калории: 129 ккал
      • Белки: 4.8 г
      • Жиры: 0.6 г
      • Углеводы: 28.8 г
  3. Яйца (2 шт.):

    • Примерный вес одного яйца: 50 г (всего 100 г)
    • КБЖУ на 100 г:
      • Калории: 155 ккал
      • Белки: 13 г
      • Жиры: 11 г
      • Углеводы: 1 г
    • Итого на 100 г:
      • Калории: 155 ккал
      • Белки: 13 г
      • Жиры: 11 г
      • Углеводы: 1 г
  4. Картофель в мундире (2 шт.):

    • Примерный вес: 300 г (всего 300 г)
    • КБЖУ на 100 г:
      • Калории: 77 ккал
      • Белки: 2 г
      • Жиры: 0.1 г
      • Углеводы: 17 г
    • Итого на 300 г:
      • Калории: 231 ккал
      • Белки: 6 г
      • Жиры: 0.3 г
      • Углеводы: 51 г
  5. Огурцы маринованные (2 шт.):

    • Примерный вес: 150 г (всего 150 г)
    • КБЖУ на 100 г:
      • Калории: 15 ккал
      • Белки: 0.7 г
      • Жиры: 0.1 г
      • Углеводы: 3.4 г
    • Итого на 150 г:
      • Калории: 22.5 ккал
      • Белки: 1 г
      • Жиры: 0.15 г
      • Углеводы: 5.1 г
  6. Лук зеленый (0.5 пучка):

    • Примерный вес: 50 г
    • КБЖУ на 100 г:
      • Калории: 32 ккал
      • Белки: 3 г
      • Жиры: 0.2 г
      • Углеводы: 7 г
    • Итого на 50 г:
      • Калории: 16 ккал
      • Белки: 1.5 г
      • Жиры: 0.1 г
      • Углеводы: 3.5 г
  7. Майонез (150 г):

    • КБЖУ на 100 г:
      • Калории: 680 ккал
      • Белки: 3 г
      • Жиры: 75 г
      • Углеводы: 3 г
    • Итого на 150 г:
      • Калории: 1020 ккал
      • Белки: 4.5 г
      • Жиры: 112.5 г
      • Углеводы: 4.5 г

Теперь суммируем все данные:

Суммарные значения КБЖУ:- Калории: - Сельдь: 1250 ккал - Свекла: 129 ккал - Яйца: 155 ккал - Картофель: 231 ккал - Огурцы: 22.5 ккал - Лук: 16 ккал - Майонез: 1020 ккал - Итого: 1250 + 129 + 155 + 231 + 22.5 + 16 + 1020 = 1833.5 ккал

Итого КБЖУ для всех ингредиентов:- Калории: 1833.5 ккал- Белки: 116.8 г- Жиры: 219.65 г- Углеводы: 94.9 г

Эти значения являются приблизительными, и фактическое содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления.

Дополнительная информация

Сельдь под шубой#Россия - излюбленный многими салат - закуска для праздников и будней. На сайте множество рецептов, я предлагаю свой - с изменениями. Особенность моего варианта - отсутствие моркови и наличие маринованного огурца, такое сочетание придает пикантность, кислинку. И еще одно главное правило - сельди много, шубы мало! И! Сельдь из бочки, разделанная самостоятельно! Никаких пресервов или филе...

Популярные категории рецептов

Новые рецепты

Новые статьи

Еще больше рецептов на Koolinar.ru