Вход | Регистрация
nestea
Рейтинг активности: 77.74
Пол: Женский
День рождения: 26 сентября 1987
Регистрация: 03.05.2012 19:09
Последний визит: 08.11.2024 12:43
Персики запеченные с сыром
персики - 1,5 шт.
сыр с голубой плесенью - 30 г
джем персиковый - 20 г
орехи грецкие - 10 г
мята - несколько листочков
Каталог: Другие горячие закуски
207210 мин.302
персики - 1,5 шт.
сыр с голубой плесенью - 30 г
джем персиковый - 20 г
орехи грецкие - 10 г
мята - несколько листочков
Торт "чудо" #махеевъ_чудеса_за_полчаса
бисквиты:
яйца - 8 шт.
сахар - 400 г
мука - 320 г
соль - щепотка
кофе натур. - 2 ст.л.
сода - 1 щепотка
крем:
кремчиз - 400 г
сгущенное молоко - 1 бан.
масло сливочное - 180 г
для начинки:
персики в сиропе - 1 бан.
джем махеевъ красная смородина - 3 ст.л.
для украшения:
хлопья миндаля
безе
Каталог: Торты
215630 мин.810
бисквиты:
яйца - 8 шт.
сахар - 400 г
мука - 320 г
соль - щепотка
кофе натур. - 2 ст.л.
сода - 1 щепотка
крем:
кремчиз - 400 г
сгущенное молоко - 1 бан.
масло сливочное - 180 г
для начинки:
персики в сиропе - 1 бан.
джем махеевъ красная смородина - 3 ст.л.
для украшения:
хлопья миндаля
безе
Салат с черносливом и грецким орехом #махеевъ_чудеса_за_полчаса
свекла - 1 шт.
орехи грецкие - 1 горст.
чернослив - 3 шт.
чеснок - 1 зуб.
майонез - 1,5 ст.л.
соль - щепотка
хлопья миндаля для украшения
Каталог: Салат из свеклы
254515 мин.212
свекла - 1 шт.
орехи грецкие - 1 горст.
чернослив - 3 шт.
чеснок - 1 зуб.
майонез - 1,5 ст.л.
соль - щепотка
хлопья миндаля для украшения
Сибас с бататом и майонезным соусом #махеевъ_чудеса_за_полчаса
сибас - 2 шт.
соевый соус - 4 ст.л.
прованские травы с солью - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
оливкове масло - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
батат - 1 крупный клубень
майонез махеевъ - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
каперсы (промыть от соли) - 1 горсть
шнитт лук - 1 горсть
смесь перцев - 0,5 ч.л.
соль при необходимости
руккола - горсть
пармезан крошкой - 1 ч.л.
Каталог: Сибас
218630 мин.210
сибас - 2 шт.
соевый соус - 4 ст.л.
прованские травы с солью - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
оливкове масло - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
батат - 1 крупный клубень
майонез махеевъ - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
каперсы (промыть от соли) - 1 горсть
шнитт лук - 1 горсть
смесь перцев - 0,5 ч.л.
соль при необходимости
руккола - горсть
пармезан крошкой - 1 ч.л.
Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
пекинская капуста - 0,5 вил.
яйца (вкрутую) - 2 шт.
огурец длинноплодный - 1 шт.
крабовые палочки - 1 упак.
кукуруза сахарная - 1 бан.
зелень укропа - 1 горст.
майонез махеевъ - 1,5 ст.л.
сметана - 1,5 ст.л.
соль
перец
Каталог: Салат с крабовыми палочками и кукурузой
25687 мин.311
пекинская капуста - 0,5 вил.
яйца (вкрутую) - 2 шт.
огурец длинноплодный - 1 шт.
крабовые палочки - 1 упак.
кукуруза сахарная - 1 бан.
зелень укропа - 1 горст.
майонез махеевъ - 1,5 ст.л.
сметана - 1,5 ст.л.
соль
перец
Салат "шёпот праздника" #махеевъ_чудеса_за_полчаса
пекинская капуста - 0,5 вил.
фасоль консерв. красная - 1 бан.
яйца (вкрутую) - 2 шт.
огурец свежий длинноплод. - 1 шт.
зелень укропа - 0,5 пуч.
соль
перец
майонез махеев - 1,5 ст.л.
сметана - 1, 5 ст.л.
для украшения:
огурец - 0,5 шт.
редис - 1 шт.
шпажка или зубочистка
Каталог: Салат из овощей
26017 мин.412
пекинская капуста - 0,5 вил.
фасоль консерв. красная - 1 бан.
яйца (вкрутую) - 2 шт.
огурец свежий длинноплод. - 1 шт.
зелень укропа - 0,5 пуч.
соль
перец
майонез махеев - 1,5 ст.л.
сметана - 1, 5 ст.л.
для украшения:
огурец - 0,5 шт.
редис - 1 шт.
шпажка или зубочистка
Хрустящие крылышки#россия
крылья - 1,5 кг
соль орехово-чесночная (можно взять адыгейскую) - 2 ст.л.
картофель - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
Каталог: Блюда из птицы
394630 мин.410
крылья - 1,5 кг
соль орехово-чесночная (можно взять адыгейскую) - 2 ст.л.
картофель - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
Самый простой пирог с курицей#россия
слоеное тесто - 1 упак.
филе куриных грудок - 3 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
соль
перец, паприка -
кунжут - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Пироги
166130 мин.610
слоеное тесто - 1 упак.
филе куриных грудок - 3 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
соль
перец, паприка -
кунжут - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Курица с картофелем в глиняном горшке #россия
курица - 1 шт.
картофель - 5 шт.
лук (у меня 1 репка, 1 красный) - 2 шт.
сушеный чеснок - 1 ст.л.
соль -
перец черный молотый - 1 ч.л.
копченая паприка - щепотка
вода - треть ст.
Каталог: Блюда из птицы
720660 мин.412
курица - 1 шт.
картофель - 5 шт.
лук (у меня 1 репка, 1 красный) - 2 шт.
сушеный чеснок - 1 ст.л.
соль -
перец черный молотый - 1 ч.л.
копченая паприка - щепотка
вода - треть ст.
Торт "сказка для взрослых" #россия
ромовый бисквит:
яйца (комнатной температуры) - 4 шт.
сахар - 200 г
мука - 200 г
ароматизатор "ром" - 2 капли
соль - щепотка
кофейный бисквит:
яйца (комнатной температуры) - 4 шт.
сахар - 200 г
мука - 200 г
соль - щепотка
кофе растворимый (растворить в 3 ст.л. кипятка) - 2 ч.л.
крем:
сгущенное молоко - 1 бан.
сливочное масло - 200 г
крем чиз - 400 г
начинка:
ананас консервированный - 200 г
очищенный и поджаренный грецкий орех - 50 г
пропитка:
кофе крепкий (лучше натуральный - 50 мл.
сироп от консервированных ананасов - 50 мл
отделка:
безе (у меня покупное) - сколько уйдет
печенье овсяное - 1 шт
орехи грецкие - 20 г
Каталог: Торты
3263100 мин.811
ромовый бисквит:
яйца (комнатной температуры) - 4 шт.
сахар - 200 г
мука - 200 г
ароматизатор "ром" - 2 капли
соль - щепотка
кофейный бисквит:
яйца (комнатной температуры) - 4 шт.
сахар - 200 г
мука - 200 г
соль - щепотка
кофе растворимый (растворить в 3 ст.л. кипятка) - 2 ч.л.
крем:
сгущенное молоко - 1 бан.
сливочное масло - 200 г
крем чиз - 400 г
начинка:
ананас консервированный - 200 г
очищенный и поджаренный грецкий орех - 50 г
пропитка:
кофе крепкий (лучше натуральный - 50 мл.
сироп от консервированных ананасов - 50 мл
отделка:
безе (у меня покупное) - сколько уйдет
печенье овсяное - 1 шт
орехи грецкие - 20 г
Жаркое из говядины с лесными грибами #россия
говядина - 800 г
картофель - 500 г
лук - 1 шт.
смесь лесных грибов - 400 г
соль
перец
растительное масло - 3 ст.л.
кипяток - 0,5 л.
Каталог: Блюда из говядины
557360 мин.413
говядина - 800 г
картофель - 500 г
лук - 1 шт.
смесь лесных грибов - 400 г
соль
перец
растительное масло - 3 ст.л.
кипяток - 0,5 л.
Устрицы с лимоном#франция
устрицы хасанские - 2 шт.
устрицы императорские - 2 шт.
лимон - 0,5 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
42211 мин.233
устрицы хасанские - 2 шт.
устрицы императорские - 2 шт.
лимон - 0,5 шт.
Любимые пирожки с картофелем#россия
тесто:
мука 800 - г
дрожжи свежие - 50 г
отвар от варки картофеля - 250 г
молоко - 250 г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
начинка:
картофель - 1,2 кг
сливочное масло - 100 г
соль -
растительное масло для жарки - 1 л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4934120 мин.1014
тесто:
мука 800 - г
дрожжи свежие - 50 г
отвар от варки картофеля - 250 г
молоко - 250 г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
начинка:
картофель - 1,2 кг
сливочное масло - 100 г
соль -
растительное масло для жарки - 1 л.
Стейк rare#америка
мраморная говядина (у меня пеппер стейк) - 250 г
оливковое масло для жарки - 1 ст.л.
бумажное полотенце - 1 шт
толстостенная (!) скорода
соль
перец - и желанию
Каталог: Стейк
54621 мин.232
мраморная говядина (у меня пеппер стейк) - 250 г
оливковое масло для жарки - 1 ст.л.
бумажное полотенце - 1 шт
толстостенная (!) скорода
соль
перец - и желанию
Блинчики роти с яйцом и бананом #тайланд
лаваш тонкий - 0,5 шт.
яйцо - 1 шт.
банан - 1 шт.
сливочное масло - 15 г
растительное масло - 1 ст.л.
топпинг по желанию на ваш вкус, у меня - сгущенное молоко - 1 ст.л.
Каталог: Другие десерты
82605 мин.134
лаваш тонкий - 0,5 шт.
яйцо - 1 шт.
банан - 1 шт.
сливочное масло - 15 г
растительное масло - 1 ст.л.
топпинг по желанию на ваш вкус, у меня - сгущенное молоко - 1 ст.л.
Сельдь под шубой #россия
сельдь - 2 крупных жирных особи
свекла - 1 крупная (запечь в фольге 1 час)
яйца - 2 шт.
картофель в мундире - 2 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
лук зеленый - 0,5 пуч.
майонез - 150 г
Каталог: Салат слоеный
323120 мин.413
сельдь - 2 крупных жирных особи
свекла - 1 крупная (запечь в фольге 1 час)
яйца - 2 шт.
картофель в мундире - 2 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
лук зеленый - 0,5 пуч.
майонез - 150 г
Диетическая запеканка из цветной капусты с курицей и творогом
филе куриных грудок - 3 шт.
цветная капуста - 1 кочан
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 3 шт.
творог обезжиренный - 180 г
помидор - 1 шт.
бульон от варки куриных грудок - 1 половник
чеснок сушеный - 1 ч.л.
соль - и желанию
Каталог: Диетические запеканки
747030 мин.632
филе куриных грудок - 3 шт.
цветная капуста - 1 кочан
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 3 шт.
творог обезжиренный - 180 г
помидор - 1 шт.
бульон от варки куриных грудок - 1 половник
чеснок сушеный - 1 ч.л.
соль - и желанию
Борщ на свиных ребрышках #украина
свиные ребра - 600 г
картофель - 2 шт.
капуста - 0,5 вил.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
томат - 1,5 стак.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло - 3 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 1 горст.
соль
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый
чеснок суш. - 1 щепот.
Каталог: Борщ
451090 мин.633
свиные ребра - 600 г
картофель - 2 шт.
капуста - 0,5 вил.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
томат - 1,5 стак.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло - 3 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 1 горст.
соль
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый
чеснок суш. - 1 щепот.
Творожные пирожки с капустой #россия
тесто:
кефир - 200 мл.
творог - 200 г
яйцо - 1 шт.
мука - 400 г
сода - 0,5 ч.л.
соль - щепот.
сахар - щепот.
начинка:
капуста - 0,5 вил.
лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль, сахар
масло для жарки - 150 сл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1194730 мин.414
тесто:
кефир - 200 мл.
творог - 200 г
яйцо - 1 шт.
мука - 400 г
сода - 0,5 ч.л.
соль - щепот.
сахар - щепот.
начинка:
капуста - 0,5 вил.
лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль, сахар
масло для жарки - 150 сл.
Свиные стейки на кости - гриль
свиные стейки на косточке (котлеты на косточке) толщиной 2,5-3 см - 4 шт.
сок лайма (у меня сицилия концентрированный) - 20 мл.
соевый соус - 20 мл.
соль сванская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Стейк
738515 мин.411
свиные стейки на косточке (котлеты на косточке) толщиной 2,5-3 см - 4 шт.
сок лайма (у меня сицилия концентрированный) - 20 мл.
соевый соус - 20 мл.
соль сванская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Бургеры
булочки для бургеров - 4 шт.
бифштексы - 4 шт. (у меня покупные мираторг из фермерского бычка - очень вкусные!!! с ароматом дымка. можно сделать домашние самостоятельно).
листья салата - 4 шт.
помидор - 1 шт.
домашний кетчуп - рецепт здесь https://www.koolinar.ru/recipe/view/152694
домашний сырный соус с грибами - рецепт здесь https://www.koolinar.ru/recipe/view/152696
Каталог: Бифштекс
397010 мин.412
булочки для бургеров - 4 шт.
бифштексы - 4 шт. (у меня покупные мираторг из фермерского бычка - очень вкусные!!! с ароматом дымка. можно сделать домашние самостоятельно).
листья салата - 4 шт.
помидор - 1 шт.
домашний кетчуп - рецепт здесь https://www.koolinar.ru/recipe/view/152694
домашний сырный соус с грибами - рецепт здесь https://www.koolinar.ru/recipe/view/152696
Сырно-грибной соус
шампиньоны - 3 шт.
топленое сливочное масло - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
творожный сыр - 1 ст.л.
сулугуни - 30 г
Каталог: Рецепты для пикника
368310 мин.113
шампиньоны - 3 шт.
топленое сливочное масло - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
творожный сыр - 1 ст.л.
сулугуни - 30 г
Домашний кетчуп из томатного сока
сок томатный - 230 мл.
лук - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
мед жидкий - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
черный перец горошком - 0,5 ч.л.
хлопья паприки суш. - 0,5 ч.л.
каперсы - 1 горсть
адыгейская соль
Каталог: Кетчуп
811515 мин.143
сок томатный - 230 мл.
лук - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
мед жидкий - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
черный перец горошком - 0,5 ч.л.
хлопья паприки суш. - 0,5 ч.л.
каперсы - 1 горсть
адыгейская соль
Куриные грудки-гриль в яблочно-соевом маринаде
филе куриных грудок - 1 кг
соевый соус - 30 мл.
яблочный сок - 100 мл.
оливковое масло не первого отжима - 20 мл.
черный молотый перец - 1 ч.л.
адыгейская соль - 1 ст.л.
для салата:
огурцы - 4 шт.
морковь - 1 шт.
кунжут - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
черный молотый перец - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - щепотка
Каталог: Блюда из птицы
219910 мин.413
филе куриных грудок - 1 кг
соевый соус - 30 мл.
яблочный сок - 100 мл.
оливковое масло не первого отжима - 20 мл.
черный молотый перец - 1 ч.л.
адыгейская соль - 1 ст.л.
для салата:
огурцы - 4 шт.
морковь - 1 шт.
кунжут - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
черный молотый перец - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - щепотка
Сочный шашлык из печени в жировой сетке
печень (у меня свиная) - 1 кг.
жировая сетка - 400 г
молоко - 1 ст.
соль
перец, прованские травы (по желанию)
Каталог: Блюда из субпродуктов
2257915 мин.453
печень (у меня свиная) - 1 кг.
жировая сетка - 400 г
молоко - 1 ст.
соль
перец, прованские травы (по желанию)
Запеченный кебаб с баклажанами (patlican kebabi)
баклажаны - 4 шт.
фарш (у меня говядина + индейка) - 1 кг.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зуб.
укроп - 20 г
петрушка - 20 г
помидоры - 2 шт.
соль - 2 ч.л.
кумин молотый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
для томатного соуса
томатная паста - 1,5 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мята - гость
перец - 1 ч.л.
сахар - 3 щепотки
вода - 300 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
577950 мин.855
баклажаны - 4 шт.
фарш (у меня говядина + индейка) - 1 кг.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зуб.
укроп - 20 г
петрушка - 20 г
помидоры - 2 шт.
соль - 2 ч.л.
кумин молотый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
для томатного соуса
томатная паста - 1,5 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мята - гость
перец - 1 ч.л.
сахар - 3 щепотки
вода - 300 мл.
Сочный шашлык в кефирном маринаде
свинина с жирком (у меня окорок) - 1 кг.
лук - 2 шт.
кефир - 1 ст.
паприка копченая порошок - 1 ст.л.
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для подачи:
красный лук - 1 шт.
яблочный уксус - 1 ст.л.
тонкий лаваш - 1 шт.
Каталог: Шашлык
756620 мин.432
свинина с жирком (у меня окорок) - 1 кг.
лук - 2 шт.
кефир - 1 ст.
паприка копченая порошок - 1 ст.л.
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для подачи:
красный лук - 1 шт.
яблочный уксус - 1 ст.л.
тонкий лаваш - 1 шт.
Говяжий стейк под соусом песто
мраморная говядина (у меня филе верхней части бедра) - 600 г
соус песто - 2 ст.л.
топленое сливочное масло - 20 г
тортилья и салатные листья - для подачи
соль
перец
Каталог: Стейк
585710 мин.201
мраморная говядина (у меня филе верхней части бедра) - 600 г
соус песто - 2 ст.л.
топленое сливочное масло - 20 г
тортилья и салатные листья - для подачи
соль
перец
Свинина "праздничная"
свиной карбонад - 700 г
сыр сулугуни - 200 г
шампиньоны консерв. - 1 бан.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
растительное масло - 30 мл.
мука рисовая - 6 ст.л.
перец сладкий - 1 шт.
маслины - 1 горсть
руккола - 1 горсть
соль
перец
соевый соус - 30 мл.
Каталог: Блюда из мяса
793330 мин.604
свиной карбонад - 700 г
сыр сулугуни - 200 г
шампиньоны консерв. - 1 бан.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
растительное масло - 30 мл.
мука рисовая - 6 ст.л.
перец сладкий - 1 шт.
маслины - 1 горсть
руккола - 1 горсть
соль
перец
соевый соус - 30 мл.
Салат "влюбленность"
филе отварной куриной грудки - 1 шт.
редька - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
лимон - 0,5 шт.
сушеная клюква - 1 горсть
грецкий орех - 1 горсть
сыр полутвердый - 20 г
сметана - 1 ст.л.
сырный соус - 1 ст.л.
зелень петрушки - горсть
соль
перец
Каталог: Салат из редьки
103725 мин.201
филе отварной куриной грудки - 1 шт.
редька - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
лимон - 0,5 шт.
сушеная клюква - 1 горсть
грецкий орех - 1 горсть
сыр полутвердый - 20 г
сметана - 1 ст.л.
сырный соус - 1 ст.л.
зелень петрушки - горсть
соль
перец
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
