Вкуснейший картофельный салат
Ингредиенты
- картофель - 400 г
- 4 яйца
- майонез - 3 ст.л.
- горчица - 0,5 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- паприка - щепотка
- вода - 2 ст.л.
- лук - 1 головка (малнькая)
- сельдерей - 1 стебелек
- соль, смчп
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:1748
- Понравилось:1
- Автор:Сергей Стоян
- Создан:08 декабря 2019, 22:43
- Каталоги:Другие салаты Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом берём 400 грамм самой мелкой картошки в доме.
Отправляем её в кастрюлю, сверху воды на 4 сантиметра выше картошки.
И на большом огне доводим до кипения.
Убавляем огонь до среднего и варим до готовности, минут 15-20.
Всё зависит от размера картошки.
Далее берём ещё одну кастрюльку, наливаем туда холодную воду и туда же отправляем 4 яйца.
На большом огне доводим до кипения.
И тут же снимаем с огня и накрываем крышкой.
Оставляем их на 7 минут, остужаем в холодной воде.
Картофель остужаем, очищаем и режем на дольки.
Скидываем его в миску.
Очищаем яйца и режем их на половинки.
Вытаскиваем желтки, отправляем их в миску.
Туда же 3 огромные столовые ложки майонеза, половину чайной ложки горчицы, 1 столовую ложку лимонного сока, щепотку паприки и 2 столовые ложки воды.
Перемешиваем и одновременно давим вилкой желтки.
Потом можно протиреть все это через сито к картошке ( опционально ).
Мелко нарезаем лук и оставшиеся белки, а также стебелёк сельдерея.
И в довершении соль и СМЧП. Перемешиваем и перед подачей добавим щепотку паприки. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Вкусный и сытный. Салат и основное блюда - 2 в 1. Картошка, лучок, чего-нить хрумтящее - и отличный вариант для питательного ужина готов!