Главная›Все рецепты›Закуски›Другие горячие закуски›Мидии

Мидии от irina75

Ингредиенты

0,5 свежих мидий / можно мороженых /
0,5 ст.белого сухого вина,лавров.лист,
соус "бечамель"
25 г масла
1 ч.л. оливк.масла
25 г муки
375 г молока
соль,лимон,мускатный орех
молотые сухари,твёрдый сыр / пармезан./

Информация о рецепте

Кухня:Испанская
Порций:1
Сложность:Не определен
Просмотров:6841
Понравилось:42
Автор:irina75
Создан:10 декабря 2007, 19:09
Каталоги:Другие горячие закуски Закуски

Пошаговый рецепт приготовления

мидии почистить и приготовить на пару,в воду добавить 0,5ст.вина,соль,лавровый лист.

варить до тех пор пока не разкроются / 7-12 мин./

приготовить "бечамель"...

сливочное масло смешать с оливковым,добавить муку и не много поджарить постепено помешивая добавить молоко.добавить соль и совсем не много мускатного ореха.

мидии покрыть "бечамелем" и посыпать смесью сухарей с сыром.

поставить под гриль / 5-7мин./

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

если мидии замороженные ,смотрите в рецепте " мидии запечёные" у ksyushi