Булочки с черносливом

Ингредиенты

• (тесто)
• 200 мл. воды
• 60 г сливочного масла
• 2 ст.л. растительного масла
• 6 ст.л. сахара
• 1 щепотка соли
• 5 г ванильного сахара
• 8 г сухих дрожжей
• 600 г муки
• цедра 1 лимона
• 3 яйца
• 2 желтка
• (начинка)
• 200 г чернослива
• 2 ст.л. сахара
• (глазурь)
• 2 белка
• 4 ст.л. лимонного сока
• 12 ст.л. сахарной пудры
• 2 ч.л. корицы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:2223
• Понравилось:0
• Автор:ВкусняшкиUA
• Создан:26 июня 2020, 14:42
• Каталоги:Булочки Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста: в тёплую воду насыпаем сухие дрожжи, сахар, соль, часть муки.

Все перемешиваем и ставим опару в теплое место.

Когда опара будет готова, добавляем яйца, ванильный сахар, сливочное и растительное масло, цедру лимона и остальную муку.

Замешиваем тесто, делим пополам и раскатываем каждую часть.

Для начинки берем чернослив, нарезаем его небольшими кусочками.

Выкладываем на один край раскатанного теста и посыпаем сахаром.

Заворачиваем пласт рулетом и нарезаем поперек на несколько частей.

Выкладываем на противень, смазываем желтками и выпекаем при 180 град. до румяной корочки.

Для глазури смешиваем миксером белки и сахарную пудру, добавляем лимонный сок и корицу.

Когда булочки остынут, обильно смазываем сверху глазурью.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов