Шифоновый бисквит, высокий бисквит и простой бисквит
Приготовьте шифоновый бисквит! Высокий и простой, он станет идеальной основой для тортов. Используйте муку, сахар, яйца, крахмал и масло для лучшего вкуса!
Ингредиенты
- мука 170 г
- сахар 170 г
- яйцо 5 шт.
- крахмал кукурузный 35 г
- разрыхлитель 10 г
- кипяток 65 мл.
- масло растительное 50 мл.
- соль щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала смешиваем сухие ингредиенты: муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром и солью, до густой и пышной массы.
Затем вводим наши сухие продукты, вливаем кипяток и растительное масло, всё аккуратно перемешиваем.
После чего берем форму диаметром 22 см, выливаем наше тесто и отправляем в заранее разогретую духовку до 170 градусов, на 30 минут (в зависимости от вашей духовки, а так проверяем на сухую шпашку / зубочистку).
Спустя время, достаем готовый бисквит - переворачиваем вверх дном и оставляем бисквит до полного остывания.
Всё, наш очень воздушный и пористый шифоновый бисквит готов. С него получается отличная основа для любого торта. Всем приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:45 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:23720
- Понравилось:1
- Автор:SvetlanaZheleznyak
- Создан:07 сентября 2020, 08:56
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всего состава, сначала необходимо определить содержание основных питательных веществ и калорийности для каждого ингредиента.
Мука (170 г):
- Калории: 340 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 70 г
Сахар (170 г):
- Калории: 680 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 170 г
Яйцо (5 шт., примерно 50 г каждое):
- Калории: 350 ккал (около 70 ккал на яйцо)
- Белки: 30 г (примерно 6 г на яйцо)
- Жиры: 25 г (примерно 5 г на яйцо)
- Углеводы: 1 г
Крахмал кукурузный (35 г):
- Калории: 130 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Разрыхлитель (10 г):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Кипяток (65 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло растительное (50 мл):
- Калории: 450 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Соль (щепотка):
- Не имеет значительного количества калорий или питательных веществ.
Теперь суммируем все значения:
Общий расчет:
- Калории: 340 + 680 + 350 + 130 + 10 + 0 + 450 = 1960 ккал
- Белки: 10 + 0 + 30 + 0 + 0 + 0 + 0 = 40 г
- Жиры: 1 + 0 + 25 + 0 + 0 + 0 + 50 = 76 г
- Углеводы: 70 + 170 + 1 + 30 + 2 + 0 + 0 = 273 г
Результат:
- Калории: 1960 ккал
- Белки: 40 г
- Жиры: 76 г
- Углеводы: 273 г
Если вам нужно рассчитать КБЖУ на порцию, необходимо разделить эти значения на количество порций.
Видео рецепт
Загружаем видео