Праздничный салат "гриб"

Ингредиенты

• говядина вареная - 400 г
• шампиньоны свежие - 400 г
• яйца вареные - 4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь вареная - 1 шт.
• сыр - 50 г
• кукуруза консервированная - 1/2 банки
• майонез
• соль
• зелень
• масло растительное

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:8
• Сложность:Средний
• Просмотров:3914
• Понравилось:1
• Автор:Елена
• Создан:03 декабря 2020, 15:42
• Каталоги:Салат с грибами Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные шампиньоны нарезаем кубиками и кладём на разогретую сковороду.

Грибы обжариваем на растительном масле до готовности, посолив и поперчив.

Раздельно натираем на мелкой тёрке морковь, яичные белки и сыр.

Нарезаем кубиками желтки и мясо.

Мелко шинкуем лук.

В миске смешиваем остывшие грибы, мясо, лук, желтки, кукурузу с майонезом, добавляем по вкусу соль и перец.

Из полученной смеси на сервировочном блюде формируем барельеф гриба.

Ножку у гриба оформляем белком, низ шляпки - сыром, верх шляпки - морковью.

Завершаем композицию свежей зеленью.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Украшать салат зеленью лучше перед подачей на стол.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты