Пицца домашняя на тоненьком тесте

Ингредиенты

• рецепт рассчитан на 6 стандартных пиц диаметром около 30 см
• мука 900-1000 г
• соль 1 ст.л.
• сахар 3 ст.л.
• дрожжи сухие 1,5 ст.л.
• вода теплая ☝️(не горячая) 500 мл.
• оливковое или растительное масло 50 мл.
• начинка:
• соус для пиццы (на 1 пиццу 3-4 ст.л. )
• сыр моцарелла(на 1 пиццу 100 г) - 600 г
• колбаса
• перец сладкий
• оливки
• помидоры

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:7415
• Понравилось:5
• Автор:Юля Добровольская
• Создан:22 февраля 2021, 09:52
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой воде разводим дрожжи сухие,соль и сахар.

Просеять муку.

Муку всю сразу не просеиваем.

Около 850-900 г.

Замесить тесто ложкой, а потом поверхность стола посыпать мукой и выложить тесто.

Собрать в плотный ком и добавить постепенно растительное масло.

Затем понемногу добавляя муку замесить тесто .

Главное, чтоб тесто не забить мукой.

Оно должно у вас быть мягенькие, слегка прилипать к рукам.

Тесто и форму смазать маслом.

Тесто накрыть сначала пленкой,а затем полотенцем.

Поставить в теплое место подходить.

Я нагреваю духовку до 100 °, выключаю ее и ставлю туда тесто.

Когда тесто поднимется, обмять и разделить на 6 кусков.

Приблизительный вес 1 куска теста около 265-275 г,зависит от того сколько у вас уйдет муки.

Раскатать тонко.

До 30 см в диаметре .

Смотрите видео как растянуть тесто.

Смазать соусом.

Выложить сыр и начинку.

Выпекаю при 250 ° около 8-10 минут.

Смотрите по духовке, до лёгкого румяного цвета.

Пицца очень вкусная, поэтому рекомендую вам попробовать мой рецепт.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов