Самые быстрые хачапури на сковороде за 5 минут
Попробуйте самые быстрые хачапури на сковороде за 5 минут с яйцами, сыром сулугуни и моцарелла. Удобный рецепт с кефиром, мукой и соду!
Ингредиенты
- яйца 2 шт.
- соль 1/2 ч.л.
- сыр сулугуни и моцарелла 400 г
- мука 300 г
- кефир 120 мл.
- сода или разрыхлитель 1 ч.л.
- растительное масло 50 мл. для жарки
Пищевая ценность
- Калории: 2943.0 ккал
- Белки: 149.2 г
- Жиры: 146.4 г
- Углеводы: 242.0 г
Пошаговый рецепт приготовления
В большой емкости смешать яйца 2 шт., соль 1/2 ч.л.
Хорошо перемешать.
Добавить сыр (сулугуни и моцарелла) 400 гр.
Сыр заранее натереть на терке.
Добавить соду, 1 ч.л., муку, 300 гр.
Перемешать.
Добавить теплый кефир, 120 мл.
Снова перемешать.
Разогреваем хорошо сковороду, наливаем растительное масло, 40-50 мл. и выкладываем тесто для хачапури.
Выравниваем тесто по всей сковороде.
Накрываем крышкой.
Готовить 3-4 мин на среднем огне.
Посыпать сверху зеленью (зеленый лук).
Перевернуть хачапури и жарить с другой стороны еще 4-5 мин на маленьком окне.
Вот и все, быстрый, ленивый хачапури с сыром на кефире готов!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:23334
- Понравилось:12
- Автор:Типичный Кулинар
- Создан:11 марта 2021, 20:42
- Каталоги:Выпечка Хачапури
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) каждого ингредиента, необходимо знать их содержание в 100 г продукта. Приведу расчеты на основе усредненных значений:
Яйца (2 шт. – примерно 120 г)
- Калории: 155 ккал/100 г
- Белки: 13 г/100 г
- Жиры: 11 г/100 г
- Углеводы: 1 г/100 г
- Для 120 г:
- Калории: 186 ккал
- Белки: 15,6 г
- Жиры: 13,2 г
- Углеводы: 1,2 г
Соль (1/2 ч.л. – примерно 2.5 г)
- Калории: 0 ккал (не влияет)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сыр сулугуни и моцарелла (400 г)
- Калории: 300 ккал/100 г (в среднем для обоих сыров)
- Белки: 25 г/100 г
- Жиры: 21 г/100 г
- Углеводы: 2 г/100 г
- Для 400 г:
- Калории: 1200 ккал
- Белки: 100 г
- Жиры: 84 г
- Углеводы: 8 г
Мука (300 г)
- Калории: 364 ккал/100 г
- Белки: 10 г/100 г
- Жиры: 1 г/100 г
- Углеводы: 76 г/100 г
- Для 300 г:
- Калории: 1092 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 228 г
Кефир (120 мл – примерно 120 г)
- Калории: 50 ккал/100 г
- Белки: 3 г/100 г
- Жиры: 1 г/100 г
- Углеводы: 4 г/100 г
- Для 120 г:
- Калории: 60 ккал
- Белки: 3,6 г
- Жиры: 1,2 г
- Углеводы: 4,8 г
Сода или разрыхлитель (1 ч.л. – примерно 5 г)
- Калории: 0 ккал (не влияет)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (50 мл – примерно 45 г)
- Калории: 900 ккал/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 100 г/100 г
- Углеводы: 0 г/100 г
- Для 45 г:
- Калории: 405 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Общие показатели:
Калории:
- Яйца: 186 ккал
- Сыр: 1200 ккал
- Мука: 1092 ккал
- Кефир: 60 ккал
- Масло: 405 ккал
- Итого: 186 + 1200 + 1092 + 60 + 405 = 2943 ккал
Белки:
- Яйца: 15,6 г
- Сыр: 100 г
- Мука: 30 г
- Кефир: 3,6 г
- Масло: 0 г
- Итого: 15,6 + 100 + 30 + 3,6 + 0 = 149,2 г
Жиры:
- Яйца: 13,2 г
- Сыр: 84 г
- Мука: 3 г
- Кефир: 1,2 г
- Масло: 45 г
- Итого: 13,2 + 84 + 3 + 1,2 + 45 = 146,4 г
Углеводы:
- Яйца: 1,2 г
- Сыр: 8 г
- Мука: 228 г
- Кефир: 4,8 г
- Масло: 0 г
- Итого: 1,2 + 8 + 228 + 4,8 + 0 = 242 г
Конечный результат:
- Калории: 2943 ккал
- Белки: 149,2 г
- Жиры: 146,4 г
- Углеводы: 242 г
Это базовый расчет, и значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и типов продуктов.
Видео рецепт
Загружаем видео