Пасхальный кулич за час, минимум продуктов на 2 кулича

Ингредиенты

• 20 г дрожжи живые
• 180 г тёплого молока
• 2 яйца и 1 желток
• 1 ч.л. соль
• 100 г сахар + 1 ч.л. в опару
• 800 г сливочного масла
• цедра 1 лимона
• 1 пачка ванилин
• 500 г мука высшего сорта
• изюм

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:15847
• Понравилось:16
• Автор:olga.gotovim
• Создан:15 апреля 2021, 11:41
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

В тёплое молоко сыпем 1 ч.л. сахара и дрожжи, перемешиваем.

Просеиваем туда же 100 гр. муки высшего сорта.

Замешиваем опару, убираем в тёплое место на 10-15 минут.

Яйца взбить с солью, постепенно добавить 100 гр. сахара.

Взбиваем до белой пены, затем соединяем с опарой.

Перемешиваем.

Масло предварительно растопить, и тоже добавить в тесто, вместе с ванилином, лимонной цедрой.

Затем подсыпаем оставшуюся муку, просеивая через сито в дрожжевую массу.

Замешиваем тесто.

Изюм обсыпать мукой и добавить в тесто.

Раскладываем в формы в бумажные. нагреваем духовку до 180 гр., тем временем даём постоять тесту в формах.

Выпекаем сорок минут.

Шпажкой проверяем готовность кулича.

Готовые куличи украшаем глазурью и посыпками.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов