Сырный суп с шампиньонами и сухариками
Ингредиенты
- куриное филе - 1 шт. (300 г)
- вода - 1,5 л.
- лук репчатый - 100 г
- лавровый лист - 1 шт.
- шампиньоны - 300 г
- картофель - 400 г
- морковь - 100 г
- плавленный сыр - 200 г
- чеснок - 1 зубчик
- чеснок сушеный - 1 ч.л.
- топленое масло - 15 г
- хлеб белый - 200 г
- соль
- перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:5719
- Понравилось:5
- Автор:Алексей Рогозин
- Создан:06 декабря 2021, 15:19
- Каталоги:Первые блюда Супы
Пошаговый рецепт приготовления
В кипящую воду отправляем куриное филе, репчатый лук разрезанный пополам и один лавровый лист, при не сильном кипении варим примерно 15-20 минут.
Лук с лавровым листом убираем, а куриное филе нарезаем небольшим кубиком.
В бульон отправляем картофель нарезанный небольшим кубиком, а также морковь нарезанную полукружочками.
В это время обжариваем шампиньоны, нарезанные небольшими кусочками, обжариваем на сухой сковороде до полного испарения жидкости.
Хорошо обжаренные грибы солим и посыпаем сухим чесноком.
Белый хлеб нарезаем кубиком, обжариваем на сковороде с добавлением топленого масла.
После обжарки посыпаем сухим чесноком и солью по вкусу.
Когда картофель будет практически готов добавляем грибы, натертый на крупной терке сыр.
Перемешиваем до полного растворения супа.
Добавляем по вкусу соль и перец, а также мелко нарезанный чеснок.
Варим на слабом огне 5-7 минут.
Подаём суп к столу.
В суп при подаче добавляем сухари и посыпаем мелко нарезанным укропом. Приятного вам аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео