Рулет "сюрприз от "махеевъ"
Ингредиенты
- шпинат свежий - 150 г
- яйца - 3 шт.
- мука - 2 ст.л. с горкой
- творожный сыр - 150 г
- майонез "махеевъ" с лимонным соком - 3 ст.л.
- огурец свежий - 1 шт. (среднеплодный)
- форель слабосоленая - 300 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:14
- Сложность:Простой
- Просмотров:1150
- Понравилось:0
- Автор:Галина
- Создан:07 января 2023, 21:06
- Каталоги:Бастурма Закуски
Как приготовить рецепт
1. Приготовьте все ингредиенты.
2. Удалите стебли у листьев шпината, залейте листья кипятком на 5 минут. В это время отделите белки от желтков.
3. Слейте воду, обсушите листья бумажным полотенцем. Пюрируйте листья шпината блендером, добавьте в массу желтки и еще раз пробейте блендером. Отдельно взбейте белки в плотную пену.
4. Соедините белки с пюре из шпината и желтков, осторожно вмешивая их.
5. Противень застелите пергаментом, смажьте пергамент небольшим количеством растительного масла. Тесто вылить на противень, разровнять. Выпекать в духовке при t 180 10-12 минут.
6. Корж остудите. Переверните корж на пищевую пленку и осторожно снимите пергамент.
7. Творожный сыр смешайте с майонезом с лимонным соком от "Махеевъ". Корж смажьте получившейся массой. На одну сторону коржа выложите слайсы огурца, на другую - тонкие кусочки слабосоленой форели.
8. Аккуратно сверните плотный рулет. Заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на 2-3 часа.
9. Разрежьте рулет на порционные кусочки. Готово! Приятного аппетита!