Салат "красное море"

Ингредиенты

• сладкий перец – 300-400 г
• помидоры – 300-400 г
• крабовые палочки – 300-400 г
• сыр – 100-150 г
• красный лук – 100-120 г
• маринад для лука:
• сок лайма/лимона – 1 шт.
• соль – 1 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• заправка для салата:
• йогурт/сметана – 2 ст.л.
• майонезный соус – 2 ст.л.
• дижонская горчица – 1 ч.л.
• американская горчица – 1 ч.л.
• цедра лайма/лимона – 1 шт.
• майонезный соус:
• яйца (отваренные вкрутую) – 3 шт.
• вода – 80 мл
• оливковое масло – 50 мл
• сок лайма/лимона – 1 ст.л.
• горчица – 1 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 0,5 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Сложность:Простой
• Просмотров:2151
• Понравилось:0
• Автор:Царевна_Несмеяна
• Создан:20 октября 2024, 18:23
• Каталоги:Другие салаты Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Замариновать лук:

Лук нарезать тонкими перьями или тонкими полукольцами

Добавить в лук соль, сахар, лаймовый сок – перемешать

Оставить на 15-20 минут

Приготовить майонезный соус:

Отварить яйца вкрутую – остудить и очистить

Соединить в чаше для погружного блендера яйца, соль, сахар, масло, воду, лаймовый сок и горчицу – взбить погружным блендером до однородности

Подготовить основные ингредиенты%

Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой

У помидоров удалить водянистую серединку с семенами, а мякоть нарезать тонкой соломкой

Крабовый палочки нарезать тонкой соломкой (по размерам, как перец и томаты).

Сыр натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой

Соединить основные ингредиенты и маринованный лук в салатной миске.

Приготовить салатную заправку:

Соединить йогурт, майонезный соус, дижонскую горчицу, американскую горчицу и цедру лайма – тщательно перемешать.

Заправить нарезанные ингредиенты салата салатной заправкой – перемешать.

Убрать салат в холодильник, как минимум, на 2-3 часа.

Перед подачей, по желанию, украсить несколькими листиками свежего базилика.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов