Голубцы в мультиварке
Голубцы — это традиционное русское блюдо, которое многими любимо за свою сытность и разнообразие вкусов. Приготовление голубцов в мультиварке значительно упрощает этот процесс
Ингредиенты
- 1 большая капуста (или 2 небольшие)
- 500 г мясного фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 чашка риса
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 2-3 помидора (или 200 мл томатного соуса)
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- перец —
- лавровый лист
- укроп или петрушка (по желанию)
- растительное масло для жарки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:29
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:20 января 2025, 22:51
- Каталоги:Вторые блюда Голубцы
Пошаговый рецепт приготовления
Подготавливаем капусту:
Аккуратно отделяем листья от кочана капусты.
Чтобы листья стали более мягкими и легко отделялись, рекомендую бланшировать капусту в кипящей воде в течение 5–10 минут.
Затем охладите листья в холодной воде.
Готовим начинку:
Промойте рис и отварите его в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10-15 минут).
Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Можно добавлять и другие овощи по желанию.
В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
Начинка должна быть однородной.
Формируем голубцы:
На каждый лист капусты выкладывайте 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно закатывайте рулетом, подгибая края, чтобы начинка не высыпалась.
Приготовление в мультиварке:
На дно чаши мультиварки можно положить несколько ненужных капустных листьев или немного соуса, чтобы голубцы не прилипали.
Укладывайте голубцы в мультиварку, щ плотно, но так, чтобы они не ломались.
Если у вас есть оставшаяся начинка, можно просто сделать из нее небольшие котлетки и добавить к голубцам.
Смешайте томатный соус с небольшим количеством воды и тщательно полейте голубцы.
Добавьте лавровый лист, укроп или петрушку, если вы любите.
Выбор режима:
Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Тушение".
Время приготовления — около 60-90 минут в зависимости от модели мультиварки.
Подача:
После завершения программы дайте голубцам немного настояться, чтобы они впитали все ароматы.
Подавайте их горячими, посыпав свежей зеленью.
В качестве гарнира идеально подойдут картофельное пюре или свежий салат.
Дополнительная информация
Голубцы в мультиварке — это не только вкусное, но и очень удобное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Простота приготовления и разнообразие начинок позволят вам создавать новые вкусовые сочетания каждый раз. Приятного аппетита!