Язык запеченый с морепродуктами

Ингредиенты

• язык говяжий - 1,300 г
• морепродукты - 400 г
• грибы - 500 г
• луковица,
• сметана+майонез (50х50),
• соль
• перец ч.м.,
• сыр 200 гр

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:180 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4742
• Понравилось:53
• Автор:chudo
• Создан:03 января 2008, 19:25
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Язык отварить часа 1,5-2 с добавлением лаврового листа, перца горошком, моркови и луковицы. Залить холодной водой. Оставить на время. Снять с языка кожу, нарезать брусочком. Выложить в жаростойкое блюдо.

Обжарить лук с грибами. Посолить, поперчить. Измельчить в блендере до консистенции соуса. Добавить сметану с майонезом. Смешать. Попробовать на вкус. Если необходимо, досолить и доперчить.

Морепродукты обжарить по пару секунд с обеих сторон на оливковом масле. Посолить. Выложить морепродукты на язык. Смазать соусом. Посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке минут 25-30.

Подавать горячим!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов