Борщ со сладкой свеклой

Ингредиенты

• 2 свеклы
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 красный сладкий перец
• 1 помидор
• 1 картофелина
• 1 литр овощного бульона
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12459
• Понравилось:29
• Автор:cathrene
• Создан:08 января 2008, 20:05
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 140 градусов

Свеклу помыть, обсушить и запечь в фольге 2,5 часа

Лук, перец, помидор, морковь порезать и слегка пассеровать в оливковом масле.

Картофель нарезать и добавить в кипящий овощной бульон - проварить 10 мин

Добавить овощи

Свеклу нарезать и добавить в суп

Добавить чесной (мелко порезанный), соль, перец

Проварить 5 мин

Подавать со сметаной и петрушкой

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Запечённая свекла придаёт супу немного сладковатый вкус/ Если свеклу запечь заранее, то на готовку борща уйдёт минут 20

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты