Фаршированная телятина

Ингредиенты

• 6 кусков телятины, приблизительно 10 на 10 на 3 см.
• красное вино - 0.5 ст.
• на фарш:
• половина цуккини,порезанного кубиками ,
• 2-3 больших шампиньона, порезанного кубиками (можно и другие грибы)
• 2 диких лука (черемша) порезать кубиками - продукт, к сожалению, не всем доступен, но можно взять немного мелко порубленной капусты.
• соль
• перец, приправы .
• майонез

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6824
• Понравилось:28
• Автор:na-ta
• Создан:10 января 2008, 04:47
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо на 3 часа замочить в красном вине. Вынуть, высушить полотенцем. Сделать "кармашки" - острым ножом понадрезть, но не разрезать насквозь.

Грибы, черемшу, цуккини по отдельности обжарить, сложить в одну тарелку, перемазать майонезом.

Начинку положить в мясо, можно аккуратно завязать нитью, чтобы начинка не вылезла, потому что при готовке мясо станет немного меньше.

В духовку, 180 градусов - на 20 минут, и затем подглялывать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось очень вкусно! На картинке черемша, фото не мое, с интернета.

Популярные категории рецептов