Бисквит с кремом из маскарпоне

Ингредиенты

• 0,5 кг. творога mascarpone
• 3 ст.л. жирных сливок
• 4 яичных желтка
• 4 ст.л. сахара
• тёртая цедра одного лимона
• одно готовое круглое бисквитное основание для торта, разрезанное на два пласта, один потоньше
• 1 дл. крепкого чёрного кофе
• 4 ст.л. бренди
• для украшения:
• 2 ст.л. натурального какао-порошка
• 50 г горького шоколада

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9721
• Понравилось:33
• Автор:ир@
• Создан:19 января 2008, 16:17
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Итак: яичные желтки взбить с сахаром до образования густой светлой пены, добавить цедру. Мascarpone при комнатной температуре взбить миксером со сливками. Ложкой перемешать mascarpone с яичной пеной.

Дно небольшой разъёмной формы для выпечки покрыть тонким пластом бисквитного основания, которое смазать смесью кофе с бренди. Положить на основание большую часть творожной смеси, накрыть другим бисквитным слоем, а сверху уложить оставшуюся творожную смесь. Накрыть форму фольгой и поставить на 5-6 часов ( лучше до следующего дня) на холод. Перед подачей на стол украсить торт какао и шоколадной стружкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

мне тортик показался жирненьким и я решила добавить вишни в собственном соку она как раз дала ту кислинку которой мне так не доставало

Популярные категории рецептов