Пирожные "персики" от jacinda
Ингредиенты
- мука - 3-3,5 ст.
- масло сливочное - 60 г
- сметана - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- яйца - 2 шт.
- разрыхлитель - 0,5-1 ч.л.
- для крема
- вареное сгущенное молоко - 0,5 банки
- грецкие орехи - 30-50 г
- пищевые красители
- сок 1 сырой свеклы
- сок 1 сырой моркови
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:10
- Сложность:Простой
- Просмотров:17151
- Понравилось:44
- Автор:jacinda
- Создан:11 февраля 2008, 18:56
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром.
Добавить размягченное сливочное масло, сметану, ванильный сахар и еще раз взбить.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-масляную смесь.
Замесить мягкое эластичное тесто.
От теста отделять небольшие кусочки, размером с будущий "персик" и скатать из этих кусочков шарики.
Каждый шарик разрезать пополам и сформировать из разрезанного шарика половинки "персика".
Выложить половинки "персиков", на небольшом расстоянии друг от друга, на смазанный растительным маслом противень.
Выпекать при температуре ~190-210 градусов Цельсия 15-20 минут.
Вынуть "персики" из духовки и слегка остудить.
Из каждой половинки, при помощи маленькой ложечки, удалить часть мякоти, сделав небольшое отверстие.
В получившееся отверстие положить немного вареной сгущенки и кусочек грецкого ореха.
Таким образом заполнить сгущенкой все половинки персиков.
Склеить половинки друг с другом при помощи сгущенки.
Для украшения:
Сырую свеклу натереть на терке и отжать из нее сок в чашечку.
Также натереть на терке сырую морковь и отжать из нее сок в другую чашку.
Подкрасить бока персика морковным и свекольным соком.
Обсыпать готовые "персики" сахаром.