Медовик от iuliana15
Ингредиенты
- 1 100 гмасло. 2 2 ст.л. меда(лутше густого)3 1 ст. сахара 4 2или3 пакетика ванилина 5 2 ст.л. коньяка 6 0,5ч.л соды(негасить)7 3яйца 8 3 ст. муки(может чютьбольше) крем:сахар,сметана,ванилин.на каждый корж примерно150 г.сметаны,не меньше 24%жирности.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:12
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5337
- Понравилось:41
- Автор:iuliana15
- Создан:12 февраля 2008, 15:30
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
На поровой бане растопить масло+мед+сахар+ванилин+коньяк+сода.дать этой массе хорошо растопится.в это время взбиваем яйца 1_2минуты миксером.когда все растопилось добавляем яйца.пока все на плите просееваем муку1,5-2стакана и по немножку сыпать в опару,мешаем хорошо и держем 2минуты(очень важно чтоб тесто не превратилось в клейкую массу).Когда убераем с плиты у нас должно получится чтото среднее не густое но и не жидкое.Даем остыть полностью,и добавляем остатак муки и вымешеваем хорошо тесто.разделить на 8_9кусочков,из остатков получатся еше 2_3коржа.расскатать и заколоть вилкой как на "наполеон" выпекать вгорячей духовке 180_200С ,уменя електро плита.Пекутся очень быстро5_7мин.
Дополнительная информация
Резать сырыми коржи на пекарской бумаге,чтоб не потеряло форму и уже бумагой перенести.