Холодец из куриных лапок

Ингредиенты

• 1 кг. куриных лапок
• 2 окорочка
• 1 луковица
• 2 морковки
• соль
• перец
• лавровый лист
• 2 больших зубчика чеснока

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:122362
• Понравилось:51
• Автор:pyatac
• Создан:14 февраля 2008, 11:15
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Взяла пакет (1 кг) куриных лапок, 2 окорочка (чуть более 1 кг), вымочила хорошенько (3 часа), промыла, поставила варить. Когда вода почти закипела, вылила её, промыла всё, залила свежую, кипяченую, кинула луковицу, 2 морковки поставила на маленький огонь

Варила 5 часов (даже больше).

Часа через 3,5 посолила, немного поперчила, кинула лавровый лист

Слила бульон, процедив, поставила остудить немного, разобрала мясо, порезала кубиками морковь, добавила к мясу

В остывший бульон выдавила 2 больших зубчика чеснока, перемешала и залила мясо

Поставила остывать (и застывать) на окошечко

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты