Пирог "радость для коллег"
Ингредиенты
- тесто: смотри рецепт "сердце в подарок" или читай здесь:
- сметана - 300 гр
- яйцо - 2 шт
- маргарин - 1 пачка
- соль - 1 ч.л.
- сода - 1/3 ч.л.
- мука - примерно 600-700- г
- начинка:
- мясо - 800 гр
- майонез
- сыр - 150 гр
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:80 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8296
- Понравилось:33
- Автор:olga-kostra
- Создан:15 февраля 2008, 01:48
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Маргарин предварительно достать из холодильника, чтобы он стал мягким.
Замесить тесто из сметаны, маргарина (натереть его на терке), яиц, соли, соды и муки. Муки брать столько, чтобы тесто можно было раскатать, но оно не стало твердым и грубым.
Для начинка порезать мелко мясо (я в этот раз брала филе индейки) и натереть сыр.
Вообще-то, этот пирог родился как экспромт, отсюда и название. Вообще-то я делала мясной пирог для мужа, но так как осталось тесто и мясо, то сделала еще и маленький пирожок (примерно 15х15 см) для коллег на работе. Раскатала тесто толщиной 0,5 см в форму круга. Выложила в центр мясо, посолила, сверху немного помазала майонезом и посыпала тертым сыром. Затем защипила с четырех сторон края (из круга получился квадрат, вот уж не думала, что так бывает), но оставила в середине дырочку, как у беляша. Очень трудно было выкладывать пирог на протвень, поэтому, если решите делать один большой пирог, а не несколько маленьких, то сначала надо перенести раскатанное тесто на протвень, а уж потом выкладывать начинку и т.д.
Смазываем желтком с молочком и ставим в духовку на 45-50 минут при t 200*.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Коллеги были довольны! Все сразу оживились, стали греметь чашками, кофейными банками, приглашать других коллег из соседних отделов. В общем, как в сказке: в тесноте, да не в обиде. Всем досталось понемногу, но это не важно. Зато отвлеклись на 10 минут от забот и хлопот!