Бисквитно-кремовый торт
Ингредиенты
- тесто:110 г муки
- 30 г крахмала
- 100 г сахара
- 5 яиц
- две капли эссенции
- крем:360 г масла
- 220 г сгущ.молока
- 100 г сах.пудры
- ванилин
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:28164
- Понравилось:55
- Автор:клеопатра
- Создан:23 февраля 2008, 22:15
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
приготовление теста:
взбиваем холодные яйца,постепенно добавляя сахар (минимум 5 минут),в конце добавляем эссенцию.Масса должна увеличится в несколько раз,она становится легкой, воздушной как облако.
отдельно смешать муку с крахмалом.
Когда яйца будут взбиты,очень осторожно ложкой на всю поверхность взбитой массы,вылаживаем муку и так же очень осторожно все перемешиваем.(на пошаговой фотографии видно, что когда я вела муку, взбитая масса осталась такой же воздушной и в таком же обьеме,как была)
Выливаем тесто в форму и запекаем на среднем огне.
(раньше я всегда пекла корж при 160C 20 минут,сейчас у меня духовка стала выделываться,поэтому я пеку при 200C -20 минут.)
Когда испечется,немного остынет,разрезать его на две части и просиропить сиропом.
Приготовление крема:
размагченое масло взбить с сах.пудрой,постепенно добавляя сгущ.молоко,в конце ввести ванилин.
Обмазать коржи кремом,при желании украсить.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
этот торт я спекла сегодня мужу на 23 февраля. Так же хочу поздравить всех присутствующих на форуме мужчин с праздником!