Салат из рукколы от showitch

Ингредиенты

• руккола небольшой пучок
• пармезан 100 г
• перец горошком черный
• кунжут
• для заправки:
• масло оливковое (дорогое и очень хорошее)
• бальзамический уксус 1 ч.л.
• арахисовая паста или масло 1/2 ч.л.
• кунжутное масло 1/2 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6672
• Понравилось:31
• Автор:showitch
• Создан:05 марта 2008, 21:24
• Каталоги:Другие салаты Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Чистую и сухую рукколу выложить в посуду (можно порвать)

Ингредиенты для заправки смешать, взбить вилкой.

Кунжут обжаривать на сковородке, пока он не заблестит.

Пармезан порезать на тонкие пластиночки.

Рукколу перемешать с заправкой.

Посыпать перец крупного помола.

Смешать с кунжутом.

Сверху выложить пластинки пармезана и капнуть оливкового масла.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сегодня я сделала этот салат чуть-чуть по-другому:добавила мелко нарезанный лучок, зеленого салата, и кроме пармезана положила еще и сыр с плесенью) отлично)

Популярные категории рецептов