Мороженое "щербет"

Ингредиенты

• продукты:
• 0,5л очень жирных сливок(лучше всего базарных)
• 0,250 л. топленого молока
• 100 г сахарной пудры 2 белка щепоточка соли
• 100 г изюма 100 г кураги 100 г чернослива
• 100 г грецких орехов (поджареных).

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7539
• Понравилось:17
• Автор:lussill
• Создан:24 марта 2008, 03:46
• Каталоги:Десерты Мороженое Щербет-мороженое 

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки взбить с сахарной пудрой( если взбивать миксером, то сначала на самой

маленькой скорости,а затем постепенно увеличивать, иначе получится масло,а не

взбитые сливки).Когда сливки взбиты, понемногу вливать молоко (не переставая

взбивать).Белки взбить с солью и ввести в сливки осторожно перемешивая.Масса

должна получиться густая и воздушная. Добавить изюм, толченые орехи, мелко

порезанные чернослив и курагу.Все перемешеть и в морозолку на 3-4 часа.

Можно класть любые сухофрукты и орехи, добавить растопленый шоколад или какао.

Все зависит от вкуса и фантазии.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов