Куриное филе под пузанским соусом

Ингредиенты

• куриное филе – 1 кг.
• морковь - 0,5 кг.
• сладкий перец – 0,5 кг.
• лук репчатый – 2 большие луковицы
• индийские орешки (обжаренные) – 300 г
• сливки 30% - 200 г
• масло сливочное для обжарки.
• соль
• перец и другие специи .
• зелень петрушки или кинза.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5104
• Понравилось:20
• Автор:puzik
• Создан:16 апреля 2008, 15:58
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, кубиками или соломкой.

Варить в совсем небольшом количестве воды до полуготовности.(бульон оставить)

Кусочки куриного филе обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.

Сладкий перец, морковь и лук нарезать соломкой и обжарить по отдельности в сливочном масле.

В блендере измельчить индийские орешки.

К обжаренным кусочкам куриного филе добавить обжаренные овощи, измельчённые индийские орешки, сливки и бульон.

Всё посолить, поперчить, добавить 2-3 гвоздички и тушить до готовности.

Подовая на стол, посыпать рубленной зеленью петрушки или кинзы.

Быстро и вкусно !

Приятного аппетита !

Популярные категории рецептов