Праздничная телятина

Ингредиенты

• вырезка телятины-1,5 кг,
• крупная морковь=1 шт.
• 1луковицанашпигованная 5-6 гвоздичками,
• соль
• перец,\ \,
• густая аджика-3 ст. л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5689
• Понравилось:41
• Автор:гетьмановна
• Создан:30 апреля 2008, 23:48
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо промыть,обсушить и нашпиговать полосками моркови во всю длину.Положить в кипящую (несоленую)воду и ,доведя до кипения,уменьшив огонь,вложить луковицу с гвоздичкой, варить 1,5 часа.Немного остудить в бульоне( минут 20 ).Вынуть из бульона,посолить,поперчить и обмазав аджикой завернуть в фольгу и дать остыть таким образом.Положить в холодильник на ночь.

Дополнительная информация

Мама готовила мясо таким образом ко всем праздникам и подавала тоненько нарезав.

Популярные категории рецептов