"овощное танго"

Ингредиенты

• 500-600 г баклажанов
• 2 большие луковицы
• 1 головка чеснока
• 300 г помидоров
• 200 г сладкого перца
• 150 г сыра
• 100 мл. сухого вина
• 1-2 пучка зелени петрушки
• растительное масло
• соль
• орехи

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4729
• Понравилось:39
• Автор:мостик
• Создан:03 мая 2008, 04:47
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны порезать "веером" (не до конца), разрезы посолить.

Лук нарезать полукольцами и обжарить. Чеснок растереть. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кружочками. Перец нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Баклажаны выложить в форму, положить в разрезы перец, помидоры, зелень, сыр. Чеснок перемешать с небольшим количеством соли, добавить 2 ст. л. растительного масла, лук, вино и полить баклажаны. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 25 минут. Готовое блюдо посыпать тертыми орехами. :))

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусно и пестро

Популярные категории рецептов