Картофельный суп с жаренными яйцами

Ингредиенты

• ингредиенты:
• 2,5-3 л. воды
• 1 куриная грудка
• 2 средних моркови
• 2 средних луковицы
• 5-6 средних молодых картофелин
• соль
• зелень
• 4 яйца
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9738
• Понравилось:21
• Автор:lacky
• Создан:07 мая 2008, 03:11
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить куриный бульон. Вынуть грудку. Молодой картофель порезать (соломкой, брусочками, кубиками - кому как нравится). Положить в куриный бульон и варить до готовности. Сварить вкрутую яйца. Очистить от скорлупы и мелко порезать. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить нарезанные яйца на среднем огне, постоянно помешивая, до слегка золотистого цвета. Положить в суп и дать прокипеть 1 минуту. В готовый суп положить зелень.

Дополнительная информация

Подавать со сметаной. Можно сварить и постный картофельный суп - это для тех, кто не употребляет мясо.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты