Торт "кудрявый парень" от klassik173
Попробуйте торт "Кудрявый парень"! Нежный десерт из сметаны, яиц, сахара, какао и ягод. Идеальный выбор для сладкого угощения на любой праздник!
Ингредиенты
- 1 кг. сметаны 15%
- 2 яйца
- 6-7 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. гашеной соды
- 2 ст. муки
- 4-6 ст.л. какао
- сок ½ лимона
- 2-4 ст.л. сливочного масла
- ягоды
- сметана
Пошаговый рецепт приготовления
Бисквит: 2 стакана сметаны (400г.), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 ч.л. гашеной соды, 2 стакана муки – размешать.
Разделить тесто на 2 части.
В одну добавить 2 ст. ложки какао.
Выпекать при температуре 200° примерно 20-25 минут.
Крем: 600г. сметаны, 1 стакан сахара (перемолотый в сахарную пудру) и сок ½ лимона – размешать.
Глазурь: 2 (4) ст. ложки сметаны, 1,5 (3) ст. ложки какао, 2 (4) ст. ложки сливочное масла, 2 (4) ст. ложки сахара – растопить на огне, не доводя до кипения.
Мое ноу-хау.
Для того чтобы не вытирать ни стол, ни тарелку от вечно стекающего крема и глазури, я под края нижнего коржа подкладываю полиэтилен так, чтобы он закрывал тарелку и его можно было потом легко снять.
Нижний корж – темный, смазываем его слегка кремом, выкладываем несколько ягод (у меня замороженная смородина), светлый поломать в беспорядке или порезать на кусочки примерно 2х2см., обмакивая в крем укладывать в беспорядке на темный корж.
Залить горячей глазурью.
Дать пропитаться.
Для глазури беру двойную порцию (то, что в скобках), заливаю торт по максимуму, потом сметанным кремом делаю сверху разводы или брызги.
На мой взгляд - красиво...
На фото, где два торта - тот, что справа ещё без разводов.
Я просто поливаю белым кремом и черенком ложки осторожно размазываю по кругу.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:16
- Сложность:Простой
- Просмотров:156716
- Понравилось:108
- Автор:klassik173
- Создан:20 мая 2008, 10:29
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Знаю, Кудрявых парней великое множество! Но, во-первых, не нашла такой же, а мне он кажется таким простым в приготовлении и безумно вкусным! А во-вторых - очень хочу, чтобы на моей страничке был мой любимый торт, а туда его, к сожалению, никаким другим способом не запихнуть 
Так что... Ещё один в ряд "Кудрявеньких". Кстати, если кто найдет такой-же, сообщите, плииз, сошлюсь на автора.