Творожный пирог от yasha
Ингредиенты
- тесто:
- 300 г муки
- пакетик разрыхлителя или сода гашёная уксусом
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 150 г маргарина
- начинка:
- 500 г творога
- 3 белка и 3 желтка
- 150 г сахара
- 200 г сметаны(самой жирной)
- пакетик ванилина
- 50 г крахмала
- глазурь:
- смешать на глаз молоко,сливочное масло и какао и довести до кипения.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:16
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6220
- Понравилось:40
- Автор:yasha
- Создан:24 мая 2008, 01:34
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:
Яйца взбить с сахаром,затем добавить размягчённый маргарин.Хорошо взбиваем и добавляем соду гашёную уксусом,а затем муку. Если тесто прилипеет к рукам то добавте муки. Вымесив тесто выкладываем в круглую разёмную форму и хорошо разравниваем по всем краям. Выпекаем минут 10 при температуре 200 градусов. Обязательно проколоть сырой корж вилкой.
Пока печётся сделаем начинку:
Взбиваем творог с сахаром,желтками и ванилином.Добавляем крахмал,сметану и взбитые в крепкую пену белки.Всё перемешиваем до однородной массы и выкладываем в форму с испечённым коржом. При темп. 200 грудусов у меня пёкся минут 25-30. После того как пирог испёкя даём ему остыть и переварачиваем на блюдо. Затем покрываем шиколадной глазурью и украшаем по вкусу1
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пирог просто супер,очень нежный!Большое спасибо Екатерине! Я просто внесла в него небольшие изменения.