Салат "шапка мономаха" от fraut
Ингредиенты
- картофель - 3 шт
- свекла – 0,5 кг
- морковь - 2 больших шт
- огурцы солен. 3-4 шт.
- свинина - 300 г (можно курочкой заменить, тоже вкусно)
- сыр твердый - 100-150 г яйца - 4 шт
- яйца - 2-3 шт.
- гранат - 1 шт
- майонез
- чеснок - 1 долька
- перец
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:37299
- Понравилось:121
- Автор:fraut
- Создан:27 мая 2008, 14:47
- Каталоги:Салат с мясом Салат шапка мономаха Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить свеклу и картофель, морковь охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
1. Картофель половина нормы
2. Свекла половина нормы
3. Морковь половина нормы
4. Огурец сол. половина нормы
5. Мясо 300 гр. половина нормы
6. Желток половину нормы
А теперь выкладываем остальные продукты, но делаем меньше объем, чтобы получилась шапка.
7. мясо половину нормы
8. морковь половина нормы
9. свекла половину нормы
10. картофель половину нормы
11. огурец сол. половину нормы
Тертым сыром посыпала только опушку, так называемой шапки.
Белком облепила нижнюю часть салата(лучше это делать перед подачей, тогда не так покрасится)
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить, поперчить.***Повторюсь, я всегда в слоеные салаты делаю так: в отдел. тарелке смешиваю продукт с майонезом -100% гарантия, что не переложишь и не не доложишь:)
Перед подачей украсить гранатом и смастерить корону(из моркови или лука, а можно из белка)
Дополнительная информация
Рецепт изъят с сайта "Готовим дома" - но! кое-что изменила под свой вкус.
Корона: первый вариант был из лука, но мне не понра, что воняет луком и я её уничтожила:-)))
Такой столик был у моего муженька на ДР.Алкоголь и горячее ещё не поставили, но было!!!! и не мало