Огурчики маринованные, хрустящие

Ингредиенты

• огурцы-5 кг
• чеснок
• зонтики укропа со стеблями
• вода-2.400
• уксус 9%-150 г
• соль-3 ст.л.
• сахар-5 ст.л.
• перец горький горошком
• кусочек красного острого перца, на любителя
• душистый перец горошком,
• зёрна горчицы
• выход 10 литровых баночек

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:34155
• Понравилось:67
• Автор:тамара агапитова
• Создан:10 июня 2008, 15:17
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Простерелизовать банки над паром или в микроволновке.

Огурцы тщательно помыть.Я обычно подбираю домашние,мелкие и

с пупырышками.На дно банки ложу специи, затем укладываю

огурцы.Заливаю кипящим маринадом по горлышко и ставлю

стерелизоваться в кипящую воду на 2 - 3 минуты с момента

закипания воды в кастрюле, в которой стерелизуются

банки.Если стерелизовать дольше,огурцы сморщатся и будут

вялыми.Готовые банки перевернуть до полного остывания.

Не накрывать!!!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На четвёртом фото огурцы солёные.Они тоже хрустящие, помимо всех специй добавляю к ним дубовую кору, на кончике ножа,которую покупаю в аптеке.

Популярные категории рецептов