Картофель с брынзой

Ингредиенты

• 1 кг. молодого картофеля, желательно одинакового размера
• молоко - примерно 0,5 л
• брынза - 300 г
• мука - 2 ст.л.
• 100 г тертого твердого сыра
• зелень кинзы, петрушка
• соль
• перец, приправа для картофеля
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12877
• Понравилось:39
• Автор:nbuzzz
• Создан:30 июня 2008, 17:36
• Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель хорошо промойте, с щеткой. Равномерно расположите на противне,предварительно смазав его растительным маслом, каждую картофелину в нескольких местах проткните вилкой, запекайте до готовности (так же можно отварить в мундире, очищать или нет - кто как любит).

В кастрюльку влейте молоко и доведите до кипения, затем всыпьте муку и помешивайте пока смесь не загустеет, добавьте брынзу и помешивайте до состояния однородной массы, добавьте соль, перец, приправу для картофеля, измельченную зелень.

Готовый картофель разрежьте вдоль на две половинки, на каждую выложите соус из брынзы, равномерно посыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку (пока она не остыла).

Блюдо готово!

Популярные категории рецептов