Сметанный крем
Ингредиенты
- сметана /20%-30%/- 200 гр
- сахарная пудра - 50 гр
- фариновый сахар - 2-3 ст.л
- сливки /35%/ - 40 мл.
- клубника /малина, ежевика, черника и т.д/, мята
Информация о рецепте
- Кухня:Эстонская
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7156
- Понравилось:48
- Автор:sai
- Создан:06 июля 2008, 22:25
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Варим сироп из сливок и фариного сахара.
Разливаем сирап по креманкам /получится по ст. ложке на креманку/.
Каждую креманку наклоняем как на ресунке, как бы "пачкая" стенки посуды, тем самым создавая матово-кремовый рисунок в виде цветка. Процедуру повтаряем несколько раз, что делает рисунок более интенсивным. Креманки отправляем х холодильник для закрепления рисунка.
Взбиваем сметану с сахарной пудры до загустения /она сначала станет более жидкой, потом в процессе взбивания начнёт густеть/.
Достаём креманки из холодильника, выкладываем часть крема, затем порезанную клубнику или другие ягоды, и опять крем.
Сверху оформляем клубниченой, листиками мяты. Можно посыпать панировочными ржаными сухарями или орешками.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Думаю этот несложный десерт доставит минутки радости и наслаждения ни только вашим детям, но и вам!