Маринованный сыр "аттический"

Ингредиенты

• 250 г сыра ( у меня сулугуни), 2 ст. оливкового масла, 3 очищенных зубчика чеснока, 2 перца чили (у меня был один), очень тонко порезанная цедра 1 лимона ( у меня 1/2 лимона), 1 ст. л. чёрного перца горошком ( я его забыла добавить : .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11412
• Понравилось:85
• Автор:cheburashkin
• Создан:09 июля 2008, 01:38
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Влить в кастрюлю масло, положить чеснок, чили, лимонную цедру и горошки перца и тушить в течение 5 минут. Охладить и отставить. Сыр нарезать и положить в банку с закручивающейся крышкой. Залить отставленным ароматным маслом. Оставить в тёмном прохладном месте на 2-3 суток.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Технология приготовления немного отличается от оригинального рецепта. При нагреве перец, чеснок и цедра отдают свои ароматы намного лучше. После того, как масло процедили, его можно оставить заправлять салаты, т.к. оно очень ароматное. Перец, чеснок и цедру я добавила при выпечке хлеба.

Популярные категории рецептов