Запеканка из овощей

Ингредиенты

• 2 средненьких сладких кабачка
• 4 помидорины умеренной спелости
• 2 моркови молодых
• 1 луковица
• 1 желтый болгарский перец
• 1 пучок укропа
• чесноку пару зубков
• 3 яйца
• 1/2 пачки сыра типа "фета"
• 1 горсть макарон-бантиков (фарфалле)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:5640
• Понравилось:51
• Автор:almacor
• Создан:11 июля 2008, 20:23
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны в кипяток - варить.

Лук мелко нарубил, морковку натер, перец произвольно изрубил - все вместе обжарил, до прозрачности и аромата.

Макароны слил.

Чуть остудил.

Перемешал с луком, перцем и морковью.

Слой кружков кабачка, слой овощей с макаронами, слой томатных кружков, присыпал мелко изрубленным укропом и чесноком, и опять кабачки, макароны, помидоры, и опять.

Пока не кончатся либо овощи, либо форма для укладывания и запекания.

Яйца и сыр Фета со щепоткой укропа было взбито в очень пышную пену, коей и были залиты овощи.

В горячую духовку на 30-40 минут.

Популярные категории рецептов