Кекс шоколадный от lenochka-keks7777
Ингредиенты
- мука-50 г яйца-4 шт. сахар-125,шоколад черный-75г,кофе растворимый 1 ст. л,миндаль молотый-100 г( в муку),1 чл разрыхлит.
- джем любой.
- абрикосовый гель:50 г джема,50 г воды
- глазурь шоколадная:100 г шоколада,100 г слив масла.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:1 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5963
- Понравилось:33
- Автор:lenochka-keks7777
- Создан:04 сентября 2008, 17:51
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца, с сахаром взбить до бела в пышную густую массу.
Масло слив растопить на водяной бане добавить шоколад,кофе и все тщательно перемешать.
1+2 соединяем и хорошо перемешиваем добавляем молотый миндаль, муку с разрыхлит, предварительно просеянную.
В форму застланной промасленной бумагой вылить тесто и выпекать 30мин , в предварит-о разогретой дух.
Остывший кекс разрезать на 3 части и смазать джемом,(кроме верха).
Готовый кекс пропитать горячим гелем: 50г джема+50г воды ,закипятить ,процедить и пропитать.
100г шоколада растопить на водяной бане при постоянном помешивании,добавить 100г слив масла комнатной температ.хорошо перемешать.
Кекс положить на решетку и облить шоколадом.
Дополнительная информация
В сковороду ниливаем воду и ставим туда чашку с шоколадом.У меня такая водяная баня. Главное постоянно мешать и масло добавляйте комнатной температ.