Суп "рыбак"

Ингредиенты

• 700 г. ассорти из свежей рыбы (окунь, треска и все, что пожелаете)
• 3 помидора
• 4 картофелины
• 1 крупная луковица
• 4 ломтика бекона
• специи и соль
• для клецек:
• 4 ст.л. манной крупы
• 1 яйцо

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5097
• Понравилось:14
• Автор:iucunda
• Создан:06 сентября 2008, 22:59
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу очистить, удалить кости и порезать небольшими кусочками. Рыбу варить в соленой воде.

Помидоры вымыть, сделать на кожице крестообразный надрез, затем обдать кипятком, очистить от кожуры и мелко порезать. Картофель очистить, натереть на крупной терке.

Бекон и лук измельчить, все обжарить до образования золотистой корочки, добавив специи. Овощи и бекон с луком добавить в готовый рыбный бульон.

Приготовить клецки. Смешать манную крупу, яйцо, соль и перец. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 5-10 минут. С помощью чайной ложки выкладывать клецки в суп и варить на медленном огне 10 минут.

Дополнительная информация

Внимание: тесто для клецек должно быть очень густым!!!

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru