Аргентинское печенье альфагорес

Ингредиенты

• 300 г крахмала(корнфлор)
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (авкат афия)
• 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 150 г сахара
• 3желтка
• 3 ст.л. бренди или коньяка
• 1 ч.л. ванили (можно заменить ванильным сахаром)
• сгущёнка варёная
• 100 г кокоса
• 100 г орехов(мелко порезанных)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10301
• Понравилось:79
• Автор:toria
• Создан:19 сентября 2008, 13:41
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Муку,крахмал и разрыхлитель просеять.

Масло и сахар хорошо взбить в крем.

Добавить желтки,ванилин,коньяк и продолжить взбивать.

Смешать с мукой,замесить тесто.

Не мешать слишком долго,а то будет твёрдое.

Тесто разделить на 3 части.

Пока раскатываете первый кусок ,остальное тесто прикрыть салфеткой.

Раскатать в пласт в 0.5 см и формочкой(рюмкой) вырезать кружочки

которые выкладываете на лист покрытый бумагой для выпечки.

Выпекать при температуре 160-170 минут 15-20( до золотистого цвета).

Остудить на решётке.

Смазать печеньки вареной сгущёнкой и соединить.Бока так же смазать и прокатать в кокосе или молотых орехах.

Дополнительная информация

Очень вкусное,рассыпчатое печенье.

Популярные категории рецептов