Жгучий перчик

Ингредиенты

• перчик, из расчета 2 шт. на гостя. перчик выбираем мясистый и сладкий
• чеснок, все , я люблю чтобы чесночек был явно на виду )
• соль и уксус
• подсолнечное масло для жарки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5791
• Понравилось:15
• Автор:kenchic
• Создан:22 сентября 2008, 21:42
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Раскалям сковороду. Заливаем немного подсолнечного масла и выкладываем перец, предварительно помытый и просушенный.

Жарим при закрытой крышке с каждой из сторон перчика.

В это время чистим чеснок и выдавливаем на чеснокодавилки.

Обжаренный со всех сторон перчик выкладываем на тарелку. Немного остужаем.

С перчика (это важно) снимаем тщательно шкурку-пленку (именно тогда он возьмет вкуси аромат чеснока и будет более нежным и сочным).

Солим по вкусу. Добавляем чесное по вкусу. И по парку капель уксуса на каждый перчик. По секрету — перчик хорош и без уксуса ;). Приятного Всем аппетита!

Популярные категории рецептов