Грибной суп с плавленым сыром

Ингредиенты

• 300 г. свежих грибов
• 2 клубня картофеля
• 1 морковь
• 100 г. плавленого сыра
• 1 л. бульона
• 2 ст.л. растительного масла
• зеленый лук
• зелень укропа и петрушки
• черный молотый перец
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:16212
• Понравилось:22
• Автор:voiceinside
• Создан:21 октября 2008, 20:13
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь нарезать соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками.

На сковороду с разогретым растительным маслом выложить картофель и морковь и жарить, помешивая, 4 минуты.

Грибы вымыть, нарезать ломтиками, добавить к жарящимся овощам, перемешать и жарить еще 5 минут.

Влить в кастрюлю бульон, довести до кипения и выложить содержимое сковороды, Варить на среднем огне под крышкой 10 минут.

За 2 минуты до готовности выложить в суп плавленный сыр небольшими порциями, непрерывно помешивая, посолить, попечить, добавить лук и зелень и перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сыр для приготовления этого блюда лучше использовать без вкусовых добавок, чтобы не перебивать аромат грибов.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты