Рыбка на скорую руку

Ингредиенты

• 300 г рыбного фарша (горбуша, кижуч, кета)
• 3-4 небольших картофелины
• 1 луковица
• 5 ст.л. растительного масла
• 4 яйца
• 150 мл. нежирных сливок (или молока)
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль, черный молотый перец и прочие приправы -
• зелень. желательно свежая. я использовала сушеный укроп.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7634
• Понравилось:38
• Автор:рыжаятигра
• Создан:25 октября 2008, 15:57
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть масло в сковороде, выложить нарезанный лук (произвольно нарезанный), рыбный фарш, полить лимонным соком. Обжарить 2-3 минутки, затем добавить натертый на крупной терке картофель. Протушить до полуготовности, добавить специи, соль.

Смешать сливки (молоко) с яйцами, подсолить. Залить смесью фарш с овощами, накрыть крышкой. На среднем огне довести до готовности, перед подачей обсыпать мелко нарезанной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На фото выглядит не очень... Я добавляла в яично-сливочную смесь сушеный укроп, он не способствует красивому виду... к сожалению, свежая зелень на севере и безумно дорогое, хоть и появляющееся в продаже удовольствие. Но на вкус это блюдо моей семье понравилось. Надеюсь, понравится и Вам.

Популярные категории рецептов