Котлетки - суфлешки для малышей

Ингредиенты

• 350 г говядины или куриного филе
• 1 картофелина
• 30 г грецких орехов
• 1 яйцо или 2 желтка
• панировочные сухари
• молоко

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7712
• Понравилось:74
• Автор:cheburashkin
• Создан:30 октября 2008, 22:26
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель и мясо отварить по отдельности до готовности. Пропустить 2 раза через мясорубку вместе с орехами.

Посолить, добавить яйцо или желтки, перемешать, добавить столько молока, чтобы получился вязкий фарш (примерно 100 мл), ещё раз перемешать.

Сформовать биточки, запанировать в сухарях. Для тех детишек, кто уже ест жареное, обжарить. А для совсем малышей можно и на пару, и потушить как я. В сковородку налить фильтрованную воду - так, чтобы биточки были наполовину в воде. Поставить сковороду на огонь и нагреть воду, затем выложить на сковородку биточки, уменьшить огонь и тушить без крышки до выпаривания воды. Переворачивать не нужно!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Котлетки получаются как суфле. И малышке, и мне понравилось!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты