Торт "медовик" от izumrud
Вкусный торт "медовик" с коржами из сливочного масла, муки и яиц, пропитанный сливками и кремом. Украшен миндальным орехом и черносливом. Попробуйте!
Ингредиенты
- для коржей:
- 150 г мёда
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 ст.л. без горки соды
- 700 г муки(по рецепту 600,но мне не хватило)
- 4 шт. яйца
- для пропитки коржей сливки 20%
- крем 1:
- сливочное масло-300 г
- молоко сгущённое варёное-400 г
- крем 2:
- сметана 25% -300 г
- сахарная пудра-100 г
- мёд-2 ст.л.
- чернослив (у меня ушло 360 г)
- для украшения миндальный орех в меду
Пошаговый рецепт приготовления
мёд+масло+сахар нагреть да растворения и остудить
добавить яйца и хорошо перемешать
соду смешать с мукой и ввести постепенно муку в растворённый мёд и масло
замесить густое тесто и разделить его на 8 коржей
раскатать каждый корж очень тонко и выпекать по 3-4 минутке при 200 гр.
горячие коржи сразу пропитывать сливками
Крем:1- масло взбить со сгущёнкой
Крем:2- сметану взбить с сах.пудрой с добавлением мёда
Собираем торт:
1 корж-крем со сгущёнкой
2 корж-сметанный крем и на крем выкладываем чернослив
каждый новый слой торта прижимайте слегка чтоб его уплотнить
и т.д. повторяем с семью коржами
восьмой корж я раскрошила в мелкую крошку для обсыпки торта
(оставьте немного крема любого для обработки всех сторон торта)
когда все коржи будут сложены торт надо выровнять по
краям(я обрезала неровности и превратила их в крошку)
оставшимся кремом обрабатываем края торта и поверхность и обсыпаем обильно крошкой со всех сторон
украшаем миндалём искупаным в мёде и выкладываем цветочком или кому как нравится :)
сверху посыпать сахарной пудрой
Всё!!!тортик готов!!!Приятного Вам праздника!!!:)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:25107
- Понравилось:93
- Автор:izumrud
- Создан:12 декабря 2008, 23:42
- Каталоги:Десерты Торт Медовик Торты
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Огромное спасибо челночку за такой замечательный рецепт тортика! 
Сегодня у моей старшей дочери Олеси день рождения!!!И т.к. моя Олесенька не любит торты со сливками я приготовила "Медовик"
Наташенька,спасибо Вам ещё много-много раз за такие чудесные десерты!!! Моя дочь осталась в восторге!