Вход | Регистрация
izumrud
Рейтинг активности: 159.37
Пол: Женский
День рождения: 30 марта 1960
Город: Кемерово
Регистрация: 24.02.2008 10:22
Последний визит: 23.11.2017 19:48
Шашлычки картофельные
5 шт. сырых картофели
100-150 г солёного сала
фольга
деревянные шампура
Каталог: Другие горячие закуски
9552538
5 шт. сырых картофели
100-150 г солёного сала
фольга
деревянные шампура
Пате из творога .
все продукты я брала в половину меньше , а по рецепту так :
450 г творога
бекон 100 г
50 г сыр пармезан (мелко натёртый)
оливки и маслины без косточки по 50 г
2 шт. яичного белка
зелень петрушки
соль и перец
масло для смазки форм
Каталог: Другие горячие закуски
1126311232
все продукты я брала в половину меньше , а по рецепту так :
450 г творога
бекон 100 г
50 г сыр пармезан (мелко натёртый)
оливки и маслины без косточки по 50 г
2 шт. яичного белка
зелень петрушки
соль и перец
масло для смазки форм
Суп из тыквы с кукурузой .
тыква -200 г
куриный бульон - 1 литр ( у меня в кубиках )
болгарский красный перец - 2 шт.
помидор спелый - 1 шт. ( у меня консервированные в собственном соку )
чеснок - 2 зубка
кукуруза - 0,5 ст. можно и больше
лук порей - 1 стебель (у меня была зелень)
лаврушка - 2 шт. ( я про неё совсем забыла и не бросила )
горький перец - 1 стручок ( у меня без него )
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
77051612
тыква -200 г
куриный бульон - 1 литр ( у меня в кубиках )
болгарский красный перец - 2 шт.
помидор спелый - 1 шт. ( у меня консервированные в собственном соку )
чеснок - 2 зубка
кукуруза - 0,5 ст. можно и больше
лук порей - 1 стебель (у меня была зелень)
лаврушка - 2 шт. ( я про неё совсем забыла и не бросила )
горький перец - 1 стручок ( у меня без него )
соль
Божественный завтрак !
все продукты берём в пропорциях как вам нравится :)
я брала основные продукты 2 : 1 ( т.е. 2-это тыква , 1- это грибы ) , можно 1:1 как угодно :)
тыква
грибы ( у меня шампиньоны )
ч.л. сахара коричневого или чуть меньше , опять же
2-3 ст.л. сметаны
оригано
соль
перец - это то что для начинки :)
кусочки хлеба за ранее подсушенные в духовке ( я сушила в аэрогриле )
чуть натёртого сыра , а можно и без него :)
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
980112330
все продукты берём в пропорциях как вам нравится :)
я брала основные продукты 2 : 1 ( т.е. 2-это тыква , 1- это грибы ) , можно 1:1 как угодно :)
тыква
грибы ( у меня шампиньоны )
ч.л. сахара коричневого или чуть меньше , опять же
2-3 ст.л. сметаны
оригано
соль
перец - это то что для начинки :)
кусочки хлеба за ранее подсушенные в духовке ( я сушила в аэрогриле )
чуть натёртого сыра , а можно и без него :)
Макароны с тыквой.
100 г цветных макарон ( красиво смотрятся макароны "бантики" )
1 головка репчатого лука
ст. тыквы крупно натёртой
1 ст.л. каперсов ( у меня солёный огурчик )
зелень
соль , перец
масло для обжарки
Каталог: Другие гарниры
9989178
100 г цветных макарон ( красиво смотрятся макароны "бантики" )
1 головка репчатого лука
ст. тыквы крупно натёртой
1 ст.л. каперсов ( у меня солёный огурчик )
зелень
соль , перец
масло для обжарки
Свёкла маринованная.
на 3 кг. свёклы
3 г корня хрена
душистый перец
гвоздика
лаврушка
маринад :
на 1 литр воды 200 мл. уксуса 9%
35 г соли
40 г сахара
Каталог: Соленья и маринады
1519711843
на 3 кг. свёклы
3 г корня хрена
душистый перец
гвоздика
лаврушка
маринад :
на 1 литр воды 200 мл. уксуса 9%
35 г соли
40 г сахара
Тесто на картофельном отваре.
2 крупных картофелины
500 мл. воды
1 яйцо
1 пакетик дрожжей
100 г растопленного маргарина или масла
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
мука до не густого теста
Каталог: Хлеб
5348312554
2 крупных картофелины
500 мл. воды
1 яйцо
1 пакетик дрожжей
100 г растопленного маргарина или масла
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
мука до не густого теста
Королевское лакомство !!!
1 кг. чёрной смородины
800 г апельсин
2,5 кг. сахара
Каталог: Джемы и конфитюр
1462011754
1 кг. чёрной смородины
800 г апельсин
2,5 кг. сахара
Летний салат
дайкон
морковь
сыр
чеснок
майонез
морковь и сыр 1:1, дайкона чуть больше
чеснок и майонез (можно сметану)
Каталог: Салат из овощей
68495 мин.11132
дайкон
морковь
сыр
чеснок
майонез
морковь и сыр 1:1, дайкона чуть больше
чеснок и майонез (можно сметану)
Булочки с изюмом и корицей !!!
для начинки :
1 ст. изюма
сахар рассыпной
корица молотая
масло растопленное сливочное
для теста :
на 500 г муки
щепотка соли
2 ст.л. сахара
цедра одного лимона
1 ст.л. дрожжей быстрорастворимых
4 шт. яйца
50 - 70 г сливочного масла ,крупно рубленного
0,5 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. коньяка
0,5 ст. сметаны
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1325212242
для начинки :
1 ст. изюма
сахар рассыпной
корица молотая
масло растопленное сливочное
для теста :
на 500 г муки
щепотка соли
2 ст.л. сахара
цедра одного лимона
1 ст.л. дрожжей быстрорастворимых
4 шт. яйца
50 - 70 г сливочного масла ,крупно рубленного
0,5 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. коньяка
0,5 ст. сметаны
Десертные блинчики ( крепы )
я брала продуктов на половину меньше :) и так ,
яйца - 2 шт.
сливки 33 % - 250 мл.
2 ст.л. сахарной пудры ( у меня сахар )
соль - 0,5 кофейной ложечки
молоко - 150 мл.
раст. масла - 1 ст.л.
мука 100 - 120 г примерно
Каталог: Блины на сливках
609613349
я брала продуктов на половину меньше :) и так ,
яйца - 2 шт.
сливки 33 % - 250 мл.
2 ст.л. сахарной пудры ( у меня сахар )
соль - 0,5 кофейной ложечки
молоко - 150 мл.
раст. масла - 1 ст.л.
мука 100 - 120 г примерно
Сырно - ветчинные котлетки !
1 ст. кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
0.5 ч.л соды
1 ст. тёртого сыра
0,5 ст. тёртой ветчины
муки до густого теста
масло для обжарки
Каталог: Другие основные блюда
665513152
1 ст. кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
0.5 ч.л соды
1 ст. тёртого сыра
0,5 ст. тёртой ветчины
муки до густого теста
масло для обжарки
Мини-пита :)
вода - ст. ( 259 мл. )
соль - 1/4 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л. (без горки )
мука -примерно 300 - 350 г (до густого теста)
Каталог: Бутерброды
1134512658
вода - ст. ( 259 мл. )
соль - 1/4 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л. (без горки )
мука -примерно 300 - 350 г (до густого теста)
Пицца из дрожжевого теста .
1 ст. минералки
0,5 пакетика сухих дрожжей ( пакетик 11 или 12 г)
1 ст.л. оливкового масла
соль и сахар
мука ( добавлять до образования густого теста как на фото )
начинка- помидоры свежие ( у меня ушло 4 шт. на 2 пиццы )
грибы шампиньоны ( у меня вешанки )
лук репка - 1 шт. ( у меня парей )
1 шт. красного болгарского перца
чеснок - 2 зубка
сыр натёртый на крупной тёрке - 200 г ( на 2 пиццы )
кусочки бекона ( у меня шейка )
масло оливковое для поливки начинки - чуть чуть
Каталог: Пицца
980012243
1 ст. минералки
0,5 пакетика сухих дрожжей ( пакетик 11 или 12 г)
1 ст.л. оливкового масла
соль и сахар
мука ( добавлять до образования густого теста как на фото )
начинка- помидоры свежие ( у меня ушло 4 шт. на 2 пиццы )
грибы шампиньоны ( у меня вешанки )
лук репка - 1 шт. ( у меня парей )
1 шт. красного болгарского перца
чеснок - 2 зубка
сыр натёртый на крупной тёрке - 200 г ( на 2 пиццы )
кусочки бекона ( у меня шейка )
масло оливковое для поливки начинки - чуть чуть
Быстрый грибной торт .
300 г грибов ( у меня баночка консервированных шампиньонов )
1 луковица мелко нашинкованная
200 г муки
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
150 г размягчённого сливочного масла
2 ст.л. сахара ( без горки )
100 - 150 г сыра
Каталог: Пицца
639013058
300 г грибов ( у меня баночка консервированных шампиньонов )
1 луковица мелко нашинкованная
200 г муки
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
150 г размягчённого сливочного масла
2 ст.л. сахара ( без горки )
100 - 150 г сыра
Биточки картофельно - творожные
творог - кружечка
картофель отварной - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
головка лука - 1 шт.
соль
перец
масла для обжарки 2-х видов (сливочное и растительное)
сухари панировочные для обваливания
для соуса :
майонез
сметана
соевый соус
чеснок
Каталог: Картофельные биточки
991212235
творог - кружечка
картофель отварной - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
головка лука - 1 шт.
соль
перец
масла для обжарки 2-х видов (сливочное и растительное)
сухари панировочные для обваливания
для соуса :
майонез
сметана
соевый соус
чеснок
Гранатовые кексики !!!
120 г размягчённого сливочного масла
100 г сахара
150 г муки + 1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
100 г гранатового сока
70 г орехов ( у меня грецкий )
2 ст.л. коньяка
Каталог: Кексы и маффины
4827122530
120 г размягчённого сливочного масла
100 г сахара
150 г муки + 1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
100 г гранатового сока
70 г орехов ( у меня грецкий )
2 ст.л. коньяка
Салат с печенью.
печень отварная-200 г ( любая , кому какая нравится ) у меня говяжья.
свёкла отварная - 1 шт. ( я брала средней величины )
чеснок - 2-3 зубка
сок половинки лимона
масло растительное
орешки дроблённые кешью ( у меня бразильский орех )
соль
красное сухое вино - примерно 0,5 ст.
1 ст.л. мёда ( я делала без него , не оказалось в доме мёда )
Каталог: Другие холодные закуски
724211634
печень отварная-200 г ( любая , кому какая нравится ) у меня говяжья.
свёкла отварная - 1 шт. ( я брала средней величины )
чеснок - 2-3 зубка
сок половинки лимона
масло растительное
орешки дроблённые кешью ( у меня бразильский орех )
соль
красное сухое вино - примерно 0,5 ст.
1 ст.л. мёда ( я делала без него , не оказалось в доме мёда )
Пирожное " пятиминутка "
40 г. тёмного шоколада
40 г. сливочного масла
1 шт. яйцо
2 ст.л. без горки сахара
1 ст.л. муки
Каталог: Десерты из шоколада
1204923883
40 г. тёмного шоколада
40 г. сливочного масла
1 шт. яйцо
2 ст.л. без горки сахара
1 ст.л. муки
Нутелла или крем для торта !!!
500 мл. молока
2 шт. перепелиных яиц
3 ст.л. муки
3 ст.л. какао - порошка
100 г орехов ( грецких дроблённых )
100 г сахара
50 г сливочного масла
Каталог: Десерты из шоколада
3266914082
500 мл. молока
2 шт. перепелиных яиц
3 ст.л. муки
3 ст.л. какао - порошка
100 г орехов ( грецких дроблённых )
100 г сахара
50 г сливочного масла
Котлеты для диеты .
фарш говяжий 500 г
тыква отварная 150 г
яйцо 1 шт.
манка 2 ст.л.
сырок плавленный 1 шт.
соль
лук репка 1 шт.
1 зубок чеснока
мука для панировки
Каталог: Другие основные блюда
754712346
фарш говяжий 500 г
тыква отварная 150 г
яйцо 1 шт.
манка 2 ст.л.
сырок плавленный 1 шт.
соль
лук репка 1 шт.
1 зубок чеснока
мука для панировки
Творожно-мороженный десерт !
творог - 5 ст.ложек
мороженное - 150 г ( у меня ванильное )
немного сахарку
украшение ( у меня шоколадные гранули )
Каталог: Другие десерты
664212740
творог - 5 ст.ложек
мороженное - 150 г ( у меня ванильное )
немного сахарку
украшение ( у меня шоколадные гранули )
Пицца с двойным "дном"
1 упаковка слоёного дрожжевого теста ( из 2-х листов )
0,5 баночки резаных консервированных шампиньонов
0,5 пачки мягкого сливочного сыра
150-200 г твёрдого сыра
кетчуп для промазывания теста
аджика,для того же
майонез
ветчина 200 г (можно меньше )
Каталог: Пицца
915711845
1 упаковка слоёного дрожжевого теста ( из 2-х листов )
0,5 баночки резаных консервированных шампиньонов
0,5 пачки мягкого сливочного сыра
150-200 г твёрдого сыра
кетчуп для промазывания теста
аджика,для того же
майонез
ветчина 200 г (можно меньше )
Аджика с баклажанами
1 кг. баклажан
1,5 кг. помидор
1 кг. болгарского перца (лучше красного)
300 г чеснока
4 стручка горького перца
250 г растительного масла
100 мл уксуса 3% или 6%
1 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
3 ст.л. мёда
по пучку петрушки и укропа
Каталог: Аджика
2621811442
1 кг. баклажан
1,5 кг. помидор
1 кг. болгарского перца (лучше красного)
300 г чеснока
4 стручка горького перца
250 г растительного масла
100 мл уксуса 3% или 6%
1 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
3 ст.л. мёда
по пучку петрушки и укропа
Сладкий пирог-торт "осень"
для коржей:
1,5 ст. муки
40 г порошка какао
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. кефира
250 г запечённой тыквы
ванилин
50 г белого сахара
50 г коричневого сахара
3 шт. яиц
150 г размягчённого сливочного масла
крем:
200 г сливочного сыра
300 г сливок для взбивания
100 г сахарной пудры
немного моркови свежей на мелкой тёрке
шоколад чёрный для украшения
Каталог: Сладкие пироги
943013553
для коржей:
1,5 ст. муки
40 г порошка какао
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. кефира
250 г запечённой тыквы
ванилин
50 г белого сахара
50 г коричневого сахара
3 шт. яиц
150 г размягчённого сливочного масла
крем:
200 г сливочного сыра
300 г сливок для взбивания
100 г сахарной пудры
немного моркови свежей на мелкой тёрке
шоколад чёрный для украшения
Салат с нутом и курицей !!!
400 г отварного нута
200 г обжаренных шампиньонов
120 г куриной отварной грудки
1 шт. помидор
1 шт. болгарский перец
100 г зелёного салата
70 г лука
растительное масло для обжарки грибов
заправка :
15 мл. оливкового масла
10 мл. лимонного сока
15 мл. бальзамического уксуса
15 г горчицы
4 г. соли
4 г. сахара
1-2 зубка чеснока
Каталог: Салат с курицей и шампиньонами
2214912329
400 г отварного нута
200 г обжаренных шампиньонов
120 г куриной отварной грудки
1 шт. помидор
1 шт. болгарский перец
100 г зелёного салата
70 г лука
растительное масло для обжарки грибов
заправка :
15 мл. оливкового масла
10 мл. лимонного сока
15 мл. бальзамического уксуса
15 г горчицы
4 г. соли
4 г. сахара
1-2 зубка чеснока
Напиток с киви
консервированный ананас кружочками
2 кружочка для напитка
3 кружочка для украшения
2 шт. киви
2 желтка от перепелиных яиц
1 ст. ананасового сока
сок половинки лимона
Каталог: Безалкогольные напитки
58283 мин.32331
консервированный ананас кружочками
2 кружочка для напитка
3 кружочка для украшения
2 шт. киви
2 желтка от перепелиных яиц
1 ст. ананасового сока
сок половинки лимона
Запеканка " ароматная "
на 500 г творога :
1 банан
сахар
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. манной крупы
ванильный сахар чуть чуть
2 яйца
горстка изюма (запаренного)
масло сливочное немного ( как на фото )
Каталог: Запеканка творожная с бананом
714112549
на 500 г творога :
1 банан
сахар
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. манной крупы
ванильный сахар чуть чуть
2 яйца
горстка изюма (запаренного)
масло сливочное немного ( как на фото )
Слоённый пирог из лаваша с баклажанами и брынзой.
3 шт. лаваша
4 шт. баклажан
500 г брынзы не солёной (можно и сыр )
томаты в собственном соку - 1 баночка (600 г)
5-6 зубков чеснока
1 пучок кинзы (зелень)
соль и перец
масло растительное для обжарки чеснока (чуть - чуть )
Каталог: Пирог из лаваша
952012942
3 шт. лаваша
4 шт. баклажан
500 г брынзы не солёной (можно и сыр )
томаты в собственном соку - 1 баночка (600 г)
5-6 зубков чеснока
1 пучок кинзы (зелень)
соль и перец
масло растительное для обжарки чеснока (чуть - чуть )
Котлетки по - хохлятски :)
0,5 кг. куриного фарша
0,5 горсти мелко резанного сала
лук мелко нашинкованный ( у меня порей )
2 ст.л. манки
1 коф.ложечка аджики
1 яйцо
соль
Каталог: Блюда из птицы
660212358
0,5 кг. куриного фарша
0,5 горсти мелко резанного сала
лук мелко нашинкованный ( у меня порей )
2 ст.л. манки
1 коф.ложечка аджики
1 яйцо
соль
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
