Чиабатта с сыром сулугуни и с оливками

Ингредиенты

• опара:
• 2 ч.л. сухих дрожжей.
• 200 г. темного пива.
• 750 г. воды холодной.
• 1 ст.л. сахара.
• 600 г.просеянной муки пшеничной.
• тесто:
• 700 г. муки просеянной пшеничной.
• 1 ст.л. соли.
• для начинки:
• оливки без косточек.
• сыр сулугуни.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13640
• Понравилось:46
• Автор:drivein2009
• Создан:02 февраля 2009, 01:05
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Сделать опару:

Взять большую кастрюлю,высыпать дрожжи и вылить пиво,воду и муку.

Все перемешать, накрыть кастрюлю сверху пленкой пищевой и оставить на 12 часов в теплом месте(лучше делать на ночь)

Через 12 часов достать опару,высыпать муку,соль,сахар,вымесить деревянной ложкой.

и оставить еще на час подходить.

Тесто выложить на стол,посыпанный мукой,разделить на 3 части и сформировать хлеб,оставить на 1,5 часа подходить.

Разложить тесто и выложить начинку сверху,свернуть.

Еще раз обвалять в муке и выложить на противень.

Выпекать 45 мин при температуре 220г.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получился очень вкусный хлебушек,2 с начинкой,а 1 без. БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ FAVILA!!!

Популярные категории рецептов