Свиной окорок с грибами тушеный в пиве

Ингредиенты

• свиной окорок весом 600 г
• свежемороженые грибы(грибное ассорти) 400 г
• морковь 1 шт.
• сладкий болгарский перец 1 шт.
• луковица 1 шт.
• бутылка светлого пива 500 мл.
• лавровый лист
• перец душистый горошком
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:16276
• Понравилось:35
• Автор:ya-xont
• Создан:06 февраля 2009, 02:29
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину порезать крупными кусками(как на шашлык), обжарить на растительном масле 5-7 минут.

Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к мясу.

Порезать сладкий перец и морковь. Тоже добавить к мясу.

Туда же отправляются размороженые грибы.

Всё это перекладываем в сотейник, заливаем пивом, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком, и тушим на очень-очень медленном огне около 1 часа.

За 10 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу, прибавить огонь и дать выпариться лишней жидкости.

Дополнительная информация

Мясо получается очень мягкое и нежное. На гарнир подойдёт картофельное пюре или рис.

Популярные категории рецептов