Дрожжевые блинчики с яблочно- клюквенной начинкой

Ингредиенты

• для теста:
• 0,5 литра молока
• 2 яйца
• 2 ч.л. дрожжей
• 50-70 г сахара
• 0,5 ч.л. соли
• ванилин
• мука 500- 600 г
• 100 г сливочного масла
• для начинки:
• 30 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яблока
• 150 г клюквы
• 30 г коньяка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:150 мин.
• Порций:10
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7793
• Понравилось:21
• Автор:натали 2
• Создан:01 марта 2009, 23:11
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Для опары 250 грамм молока подогреть добавить 2 чайные ложки дрожжей и оставить на 5-10 минут. Затем добавляем половину муки .Хорошо размешать и оставить на час в тёплом месте.Затем добавить яйца взбитые с сахаром, соль , рас топленное сливочное масло, ванилин,и оставшуюся муку.Замесить тесто и оставить на час в тёплом месте .

Для начинки:

Очистить яблоки,порезать кубиками среднего размера.И выложить на разогретую сковороду положить сливочное масло.Затем яблоки,слегка обжарить ,добавить клюкву и сахар хорошо размешать и готовить до готовности яблок.Влить коньяк хорошо перемешать . Начинка готова. Блинчики поджарить,завернуть в них начинку ,выложить на блюдо полить сгущёнкой.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это мой дебют!Прошу не судите строго

Популярные категории рецептов