Закусочный эклерчик

Ингредиенты

• для теста
• 1 ст. воды
• 80 г маргарина
• 0.5 ч.л. соли
• 1 ст. муки
• 3 шт. яйца
• начинка
• 200 г крабового мяса
• 1уп. плавленого сырка
• 2 шт. вар. яйца
• майонез+сливки
• соль + перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:80 мин.
• Порций:12
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5183
• Понравилось:53
• Автор:эклерчик
• Создан:05 марта 2009, 02:26
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

тесто

1ст. воды довести до кипения + 1ч.л. соли + маргарин (закипело,убавить огонь, всыпать муку(все время помешивая),чтоб тесто отстало от стенок (2 мин.)

снять с огня остудить до 50 градусов,вбивать по одному яйцу и все время вымешивать

с помошью чайной ложки сделать маленькие эклерчики на растоянии 5см.

поставить в духовку 220 на 10 мин. убавить до 190 еще на 15 мин.

остудить,сделать надрезы

Начинка:крабовое мясо измельчить,сырок и яйца натереть на мелкой терке ,сливки всбить + майонез,заправить + соль ,перец

начинить

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Популярные категории рецептов